ЯК приготувати солодкий сирний омлет :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Солодкий сирний омлет - прекрасний варіант для швидкого ситного сніданку. Його ніжний вершковий смак припаде до душі любителям солодкого і неодмінно сподобається маленьким ласунам.

Вам знадобиться

- 3 яйця;
- 300 г сиру;
- 1,5 ст. молока;
- 1 ст. л. борошна;
- 20 г вершкового масла;
- 2 ст.л. цукру;
- 0,5 ст. родзинок;
- сіль.

Інструкція

Для начинки заздалегідь замочіть родзинки. Переберіть його, видаліть засохлі живці. Промийте під проточною водою і залийте окропом. Залиште, поки родзинки НЕ набубнявіє.

Збийте яйця в пишну піну. Найкраще для цього використовувати блендер або міксер. Якщо у вас немає цих кухонних приладів, то можна зробити це звичайним віночком для збивання або виделкою.

Продовжуючи збивати, всипте тонкою цівкою муку. Потім поступово налийте молоко і ретельно збийте суміш ще раз. Чим енергійніше ви будете збивати, тим пишніше і повітряні вийде омлет. Посоліть за смаком.

Поставте сковороду на плиту і розтопіть в ній вершкове масло. Випечіть тонкі омлети.

Розітріть сир з цукром. Злийте з замоченого родзинок воду і злегка його відіжміть. Додайте його до сиру. Для начинки можна використовувати й інші сухофрукти: чорнослив або курагу. Поріжте їх на дрібні шматочки і перемішайте з сиром. Якщо маса виходить занадто густий і сухуватої, додайте трохи молока.

Викладіть сирну начинку на омлети і згорніть їх трубочками. Зверху полийте розтопленим шоколадом або згущеним молоком, прикрасьте фруктами.

Ще один спосіб приготування солодкого омлету. Підготуйте суміш і начинку, як описано вище. Вилийте яйця з молоком на гарячу сковорідку. Коли омлет почне присмажуватися, викладіть на нього зверху сирну начинку і рівномірно розподіліть.

Обсмажте всі разом 2-3 хвилини. Потім, допомагаючи собі шумівкою, складіть омлет навпіл, так щоб начинка виявилася усередині. Накрийте сковороду кришкою і потім ще пару хвилин. Солодкий омлет готовий.

Є й більш простий і швидкий рецепт приготування сирного омлету. Змішайте всі інгредієнти і збийте блендером або міксером. Сухофрукти і цукор додавайте за бажанням.

Отриману суміш вилийте на деко або у форму для запікання, змащену маслом і запікайте до готовності в духовій шафі. Наріжте омлет на порційні шматки і подавайте гарячим.