ЯК приготувати омлет з кабачками :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Омлет з кабачками - це прекрасне блюдо для літнього столу. На його приготування у вас піде не більше півгодини, а частина інгредієнтів можна зірвати прямо з грядки! Крім того, подібний омлет відмінно підійде для людей, що стежать за своєю фігурою.

Вам знадобиться

- 2 яйця
- 1 кабачок або цукіні
- 50 г сиру (за бажанням)
- зелень (кріп
- петрушка
- базилік
- кінза)
- 50 г вершкового масла
- сіль
- перець за смаком

Інструкція

Промийте кабачок під проточною водою, висушіть рушником, очистіть від шкірки і подрібніть на крупній тертці. Отриману кабачкову суміш викладіть в миску, посоліть і поперчіть за смаком.

Візьміть два яйця, розбийте їх в миску і збийте віночком до утворення однорідної маси. Влийте яєчну масу в миску з кабачками і гарненько перемішайте.

Натріть сир на тертці, наріжте зелень і додайте в миску з кабачками. Утворену суміш необхідно добре перемішати, щоб усі інгредієнти розподілилися по мисці рівномірно.

Поставте сковороду на вогонь, додайте масла і дочекайтеся, поки Сковорода не розігріється до потрібної температури. Потім вилийте кабачкову суміш і рівномірно розподіліть по сковороді. Накрийте кришкою і смажте від п'яти до десяти хвилин, за смаком. Якщо ви віддаєте перевагу підсмажений омлет, то переверніть його лопаткою через три-чотири хвилини.

Перед подачею посипте омлет нарубаного зеленню (дуже добре смак яйця і кабачка поєднується з базиліком), можна також прикрасити блюдо помідорами-чері. Подавати омлет найкраще гарячим. Його можна зробити як на сніданок, так і на обід, і на вечерю. Недорогі інгредієнти, а також простота приготування роблять подібне блюдо фаворитом будь-якого столу.