Що є взимку, щоб не поправлятися

Розберіться, яка природа вашого голоду. Якщо ви їсте від нічого робити, від нудьги, вам просто необхідно взяти себе в руки і знайти заняття, щоб зайняти голову і думки. Якщо голод з'являється з-за великої витрати енергії під час інтенсивної фізичної роботи, то чинити опір йому немає сенсу - споживані калорії з успіхом будуть спалені. Але якщо це виключно сезонне явище, і ви відчуваєте зимовий підвищення апетиту щорічно, тут потрібно робота над своєю силою волі і коректування раціону, щоб ваше почуття голоду не зробило вам погану послугу.

Щоб не поправитися взимку, голодувати не доведеться. Вам всього лише необхідно зберегти свою прекрасну форму. Тобто можна і потрібно, але не все підряд.

Виключіть «шкідливі» для організму вуглеводи. Відмовтеся від солодощів, цукру, печива, білого хліба. До речі, ви не будете відчувати вуглеводне «голодування», якщо введете в свій раціон хліб з борошна грубого помелу, прісні вівсяні печива, вироби з цільного зерна.

Відмовтеся від картоплі. Мало того, що він калорійний, крохмаль - це теж вуглеводи. Замість картоплі на гарнір варіть круп'яні каші, такі як гречана, пшоняна або рисова.

Постарайтеся мінімізувати споживання тваринних жирів. Вони досить легко замінюються рослинними, однак і ці корисні жири слід вживати не бездумно, а в дуже обмежених кількостях.

У холоди намагайтеся не зігріватися ситним кави з молоком, ароматним капучіно або гарячим шоколадом. В одній порції кави латте з цільним молоком міститься 265 калорій, що дорівнює великій тарілці овочевого супу. У капучіно - 153 калорії, а в шоколаді з вершками - цілих 448 калорії. Вазі загрожують не тільки ці не вгамовують голод кілокалорій, надлишок кофеїну провокує організм «відкладати» жир. Зігрівайтеся трав'яними, фруктовими або зеленими чаями.

Щоб не поправлятися, можна і потрібно і в зимовий, і в літній час вживати їжу, багату білком. Більше того, будівельний матеріал для білка - триптофан - допомагає впоратися з голодом, що виникають з психологічних причин. Білки містяться в рибі, пісному м'ясі, курці, індичці, сирі, знежирених молочних продуктах, яйцях, горіхах.

Взимку на вашому столі обов'язково повинні бути присутніми овочі (виняток - картопля). Можна в необмеженій кількості є: моркву, буряк, огірки, помідори, цибуля, перець, капусту всіх видів, стручкову квасолю і т.д. Не відмовляйте собі і у фруктах, ягодах, крім калорійних бананів.

Візьміть за правило з'їдати в обід тарілку супу. Але не наваристого і жирного, на декількох видах м'яса, а супу-пюре або класичного овочевого (томатного або морквяного). Вважається, що вода, яка надходить в організм з продуктів, на відміну від просто питної води, сприяє більш тривалому спустошенню шлунка. А значить, і відчуття ситості зберігається довше.