Як пити каву з морозивом

Рецепт кави з морозивом

Влітку бувають такі спекотні задушливі дні, коли здається, що ось-ось заснеш. Саме в такому стані дуже хочеться випити чашечку кави, але залити в себе гарячу каву, коли душно, просто неможливо.

Не додавайте занадто багато цукру в каві, це вб'є цікаву різницю смаків.

Щоб зробити каву-гляссе вам знадобляться хороший свіжозварений кави (неважливо, в турці або за допомогою кава-машини), шоколадний сироп і вершковий пломбір або ванільне морозиво. Для правильної подачі вам знадобляться конусоподібні стакани в двісті-триста мілілітрів. Покладіть в них морозиво, додайте шоколадний сироп, залийте каву. При бажанні можна прикрасити поверхню кави збитими вершками, які в свою чергу можна прикрасити різнобарвною глазур'ю.

Варіації на тему кави з морозивом

В залежності від ваших уподобань морозиво можна додавати в гарячу каву, тоді його смак і температура будуть змінюватися прямо на очах, або ж в остуджений кави, в цьому випадку кавовий і вершковий смаки будуть як би окремо - десертом і напоєм.
Якщо у вас є така можливість, придбайте спеціальну ложку-форму, якої можна робити з морозива кульки. Гарний високий стакан на блюдце з серветкою, наповнений темним оксамитовим кави, в якому плаває правильний кульку морозива - це не тільки смачно, але й дуже красиво. Подібним чином можна подати цей напій на якому-небудь торжестві посеред літа.

Якщо у вас чутлива емаль зубів, поставтеся з обережністю до цього напою, ваші зуби можуть неприємно відреагувати на різницю температур.

Пити каву-гляссе можна різними способами, якщо кава прохолодний, можна з'їсти частину морозива, а частина розмішати в каві, добившись цікавою шаруватої структури, оскільки морозиво легше, воно розподілиться по поверхні.

Якщо кава гарячий, візьміть трубочку і пийте напій з середини склянки, так з кожним новим ковтком смак, насиченість, температура будуть змінюватися від гіркого і терпкого до солодкого, шовковистому смаком.

Рада любителям спецій: спробуйте приготувати каву з перцем і імбиром, якщо в подібний кави додати морозива, контраст смаків здасться чарівним.

Якщо ви любите солодке, зваріть кави в турці з додаванням шоколаду або меду, в кава, зварена таким чином, можна додавати не вершкове або ванільне морозиво, а кислувате фруктове. Це вельми незвичайна варіація на тему кава-гляссе, але вона може бути дуже цікавою.