Вишня - відмінна сировина для різних домашніх заготовок. Ці ягоди містять в собі до 10% фруктози і глюкози, яблучну і лимонну кислоту, азотисті і дубильні речовини, а також вітаміни А, РР і С. Дуже ароматне і смачне виходить вишневе варення без кісточок. Воно може стати улюбленим ласощами вашої родини.
Вам знадобиться
- вишня (без кісточок) - 1 кг;
- цукор - 1,2 кг.
Інструкція
Переберіть ягоду, очистіть її від сміття і плодоніжок. Потім ретельно промийте плоди вишні в холодній воді і дайте їй стекти.
Далі з ягід видаліть кісточки. Якщо у вас немає для цього спеціального приладу, то можете скористатися звичайною шпилькою для волосся або ж англійською шпилькою.
Ягоди вже без кісточок покладіть шарами в емальований посуд або з нержавіючого металу. При цьому кожен шар засинайте цукром. Витримайте кілька годин до появи соку і повного розчинення цукру. Потім все перемішайте.
Далі на середній вогонь поставте посуд з вишнею, помішуючи, доведіть до кипіння. Час від часу знімайте піну. Як тільки варення закипить, приберіть його з плити приблизно на 30-40 хвилин.
Далі знову закип'ятіть і вимкніть вогонь. Чекайте близько 40 хвилин. Після третього чергового закипання розлийте варення в заздалегідь простерилізовані банки і закатати металевими дахами. Приберіть в тепле місце на 6-7 годин.
Зваривши це варення, ви однозначно будете задоволені його консистенцією і смаком, плюс до всього будете цілий рік мати натуральну начинку для домашньої випічки.
Як добути вугілля в Minecraft
Що таке грошова реформа
Як робити трюки з йо-йо
Як навчитися спілкуватися з протилежною статтю
Чому не відкривається сторінка в інтернеті
Хрізотілцементние труби: види, монтаж, застосування в будівництві
Як лікувати застуду у хом'яка