ЯК оформити стіл на весілля

Весільний стіл повинен не тільки ломитися від вишуканих явств, але й і радувати око. В якості елементів оформлення використовують ошатне стіловое білизна (скатертини і полотняні серветки), гарні стілові прилади, дорогі сервізи, іменні картки, живі квіти та свічки.

Вам знадобиться

- стіл;
- стільці;
- квіти;
- скатертину;
- посуд;
- серветки полотняні;
- меню;
- іменні картки;
- план розміщення гостей.

Інструкція

Виберіть скатертину, бажано світлих тонів, добре вигладжену, відповідну розмірам стіла. Краї повинні рівно звисати з усіх чотирьох сторін, приблизно на 20-25 см. Стеліть так, щоб середня запрасована складка проходила по середині меблів. Покриття ляже рівніше, якщо під нього покласти фланель або іншу м'яку тканину. Застосуйте драпіровку або додатково прикрасьте стіл бантами, квітами.

Розставте посуд. Слідкуйте, щоб вона була без сколів і тріщин. Не потрібно вибирати дорогі сервізи, важливо, щоб всі стілові прилади були однаковими. Для кожного запрошеного ставиться основна тарілка, допоміжна, праворуч кладуть ножі, а ліворуч - вилки. Келихи, чарки, стакани сервірують або дугою, або паралельно стілу. Солонки та судки зі спеціями розставте по всьому стілу на такій відстані один від одного, щоб будь-який гість міг дотягнутися. До кожного салату додаються ложка або лопатка.

Приберіть зі святкового стіла попільнички, якщо їх хтось там поставив. Серед гостей можуть знаходиться діти і некурці, відкритий заклик до паління їм може бути неприємний.

Тримайте пляшки з мінеральною водою і спиртними напоями на окремому сервировочном стілике. Якщо гостей багато, вино, горілку можна залишити на стіле, але розташувати так, щоб кожен зміг дотягнутися і при бажанні налити собі напій до смаку. Шампанське подається в закупореному вигляді, в відрі з льодом або холодною водою. Настоянки власного виготовлення розливають у графини. Продукцію з магазину дозволяється залишити в пляшках.

Виберіть полотняні серветки, наприклад, в тон весільного букета нареченої або білі, з зображенням обручок, спирайтеся на свій смак. Покладіть їх на верхню тарілку або зліва від неї. Колір аксесуара повинен поєднуватися з відтінком скатертини. Для того щоб тканина тримала форму, треба її накрохмалити.

Складіть таблицю розміщення гостей за стілом. Креслення є хорошим путівником з нумерацією всіх посадочних місць, на ньому перераховуються в алфавітному порядку всі гості із зазначенням номерів місць. Запрошених усаджуйте так, щоб їм було приємно проводити час в суспільстві один одного. Не забувайте, що не можна розлучати подружжя, чоловіки повинні сидіти упереміш з жінками, людей старшого покоління добре групувати в одному кінці стіла, а молодь - в іншому.

Виготовте іменні картки для гостей. Виріжте з картону прямокутники невеликого розміру, напишіть ім'я, прізвище, по батькові кожного гостя, номер його посадкового місця. Прикрасьте їх гілочками горобини або їли. Прикріпіть до серветкам або покладіть на тарілки.

Купуйте квіти. Окремі бутони добре виглядатимуть на весільному стіле, а можете розставити вазочки і плоскі тарілочки з однаковими квітками. Якщо скатертина біла, подкрасьте воду марганцівкою. Розкладіть вінки з квітів, всередину поставте вази з фруктами, покладіть вздовж стіла квіткову гірлянду.

Плануйте меню, виходячи з місця святкування. У ресторані складайте список, спираючись на страви, які пропонує заклад. Застілтє в домашніх умовах залежить від фінансових ресурсів. Спочатку подаються холодні рибні закуски, потім м'ясні салати, овочеві та грибні закуски, потім м'ясні закуски, гарячі, основне гаряче блюдо, солодкі страви та десерти. Дієтологи встановили, що саме така подача сприяє підвищенню апетиту і не притуплює відчуття смаку.