Як грамотно підготувати ювілей

1. Підготовка будь-якого ювілею починається зі списку запрошених, тому що кількість гостей визначить інші дуже важливі речі: приміщення, де буде проходити свято-матеріальні витрати і термін підготовки. Якщо гостей небагато, то ювілей можна провести вдома - будь-яка господиня спокійно прийме 8-10 чоловік. Для більшої кількості вже потрібно знімне приміщення і допомога професіоналів.

2. Подумайте про запрошення - як ви це хочете оформити. Якщо це листівка, в ній крім дати і часу, доречно прописати вид заходу: сімейна вечеря, тематична зустріч (для якої знадобляться костюми або якісь елементи), фуршет, вечірка та інше. Можна також запросити особисто або по телефону, обговоривши всі умови. Не прийнято запрошувати через третю особу.

3. Продумайте оформлення приміщення для створення святкової атмосфери: квіти, гірлянди, кулі з написами, плакати, гасла, малюнки або фотографії ювіляра різних років. Якщо виставите квіти на стіл, подбайте, щоб вони не закривали гостей один від одного. У центр столу краще поставити вазу з фруктами або основне блюдо.

4. Заздалегідь приготуйте посуд: її потрібно почистити, перевірити цілісність і прикинути, чи достатньо салатників, тарілок, вилок і ножів для всіх гостей. Для хліба краще приготувати спеціальні кошички. Не забудьте про серветки - тканинних і паперових, а також про скатертини. Якщо скатертина буде непомітного кольору, то серветки можна вибрати контрастні.

5. Особливу увагу потрібно приділити сервіровці столу. Розставте стільці так, щоб відстань між гостями було приблизно 70 см. На столі повинні бути спільна сільниця і перечниця. А перед кожним гостем ставимо тарілку їдальню, а на неї - закусочну. Праворуч від тарілки кладемо ножі і ложку, ліворуч - виделку. Чарки, фужери і келихи ставимо перед приладом, трохи правіше. Коли закусочна тарілка стає не потрібна, її прибирають і подають другу страву. Перед подачею десерту зі столу прибирається все, залишається тільки десертне вино і келихи для шампанського, а також подаються десертні тарілки.

6. Продумайте святкове меню. Згадайте - чи є серед запрошених вегетаріанці, м'ясоїди, або любителі морепродуктів, і приготуйте страви відповідно до їх смаками. Це допоможе заздалегідь закупити всі необхідні продукти. Якщо плануєте робити багато холодних закусок і салатів, робіть менше гарячого, і навпаки. Врахуйте пору року: спекотним літом не потрібно багато гарячих і важких страв, а взимку не підуть фруктові салати.

7. Дуже добре, якщо для гостей будуть підготовлені ігри, конкурси, лотереї і невеликі ігрові мініатюри. Напевно серед ваших близьких знайдеться людина, яка любить і вміє це робити. Також потрібен фотоапарат і музика для танців та ігор відповідно до смаків гостей (врахуйте їх вік).