ЯК вибрати виноград :: Продукти харчування

Виноград є дуже корисним продуктом, в ньому міститься безліч поживних речовин, вітамінів і мінеральних солей. До того ж, це дуже смачна ягода, яка подобається і дорослим, і дітям. Виноград представлений на ринках і в магазинах дуже широким спектром сортів, з яких ви можете вибрати той, який буде радувати вас своїм бездоганним солодким смаком.

Інструкція

Зверніть увагу на колір винограду. Ягоди різних сортів по-своєму гарні, вибирайте на свій смак. Не бійтеся винограду з темними плямами, це всього лише означає, що на кущах не було хімічних речовин, а в самих ягодах міститься багато цукру.

Також не бійтеся чорних цяток, вони є ознакою найбільшою мірою зрілості плодів. Такі ягоди мають самий яскравий і насичений смак. Але уникайте винограду, на якому присутній сіра гниль та інші ознаки в'янення.

Уважно огляньте всю гроно, особливо «гребінь» кисті. Ця частина рослини не повинна бути зовсім всохлі, а повинна мати зелений колір. Якщо «гребінь» не такий, значить, виноград зірвали вже давно. Така ягода вже встигла втратити частину своїх поживних речовин. Візьміть кисть і злегка потрясіть її. Легко обсипаються виноградини свідчать про зів'яненні і боргом зберіганні.

Але зверніть увагу на те, що деякі сорти плодів має поганий транспортабельностью, тому стиглі ягоди можуть відвалитися під час перевезення. Намагайтеся взяти ті грона, які лежать на прилавку, але якнайдалі. Зазвичай продавці викладають залежаний товар ближче до покупців.

Намагайтеся купувати виноград ранньої осені, в цей період він найбільш дешевий, цінний і смачний, бо це час дозрівання та збору врожаю. Пам'ятайте, найсмачнішими сортами були визнані: «Настя», «Кодрянка», «Лора» і «Кишмиш променистий».

Не бійтеся купувати виноград з ягодами великих розмірів. Це не свідчить про застосування хімії. Сучасні селекціонери вивели спеціальні сорти з великими плодами, наприклад «Кеша», «Лора», «Настя». Існує чотири типи смакових особливостей винограду: мускатний, простий (білі плоди, кисло-солодкий), ізабельних (червоні плоди, схожий на смак ананаса і суниці), трав'янистий.