ЯК потрібно їсти гранат :: Вживання і поєднання

Соковитий і трохи терпкий смак граната приносить справжню насолоду любителям фруктів. Цей плід є найбагатшим джерелом вітамінів і мінеральних речовин. Він бореться з анемією, значно покращує роботу шлунково-кишкового тракту, нормалізує гормональний баланс в організмі. Ось лише деякі корисні властивості граната.

Вам знадобиться

- ніж;
- глибока миска;
- холодна вода;
- марля;
- трубочка для коктейлю.

Інструкція

Набутий фрукт гарненько промийте під струменем теплої проточної води і дайте йому обсохнути. Після цього зріжте гострим ножем шкірку у підстав граната. Зробіть невеликі надрізи зверху, намагаючись не зачепити внутрішню частину плода, і акуратно звільніть його від шкірки. Відокремте гранатові зерна від перегородок. Викладіть вміст фрукта на тарілку і приступайте до трапези.

Якщо вам не хочеться вручну відокремлювати гранатові зерна один від одного, скористайтеся наступним методом. Зріжте верхню частину плоду ножем і трохи надріжте шкірку. Опустіть гранат в миску з холодною водою і залиште його там на кілька хвилин. Після чого, не дістаючи фрукт з води, розламати на частини. Зерна впадуть на дно посуду. Злийте воду, видаліть шкірку і перегородки, а що впали зерна зберіть і просушіть.

Найбільш спірним моментом в питанні вживання граната є питання - чи можна їсти кісточки, що знаходяться всередині зерен. Однозначної відповіді на нього не існує. Ці кісточки складаються в основному з клітковини, яка допомагає поліпшити діяльність кишечника. Тому шкоди вашому здоров'ю вони не заподіють. Проте надмірно захоплюватися таким продуктом теж не слід.

Якщо ви віддаєте перевагу є гранат без кісточок, можна видавити з нього сік. Для цього покладіть невелику жменю гранатових зерен в марлю, складену в декілька шарів. Щільно обхопивши вийшов мішок лівою рукою, відіжміть сік в глибоку миску за допомогою правої руки. Намагайтеся докласти достатньо сили, щоб не залишалося цілих зернят. Потім виконайте процедуру з іншими зернами. Помістіть блюдо з соком в холодильник. За кілька годин напій відстоїться, а сік стане прозорим. Кількість рідини, яку можна вичавити з одного фрукта середньої величини, становить приблизно 80-100 мл.

Отримати гранатовий сік можна й іншим способом. Візьміть невеликий, але обов'язково стиглий гранат. Не розрізайте його, а сильно стискайте обома руками кілька хвилин. Потім зробіть в підставі фрукта отвір і вставте в нього трубочку для коктейлю. Випийте сік, що утворився і повторіть процедуру віджимання. Так ви насолодитеся фруктовим напоєм в його природної оболонці.