ЯК проходить свято гарбуза в Австрії

Восени у Верхній Австрії проводиться безліч тематичних селянських свят, приурочених до повернення стад з альпійських лугів, до збору врожаю і т.п. Серед цих заходів є і свято гарбуза, який прийнято відзначати в кінці вересня.

Свято гарбуза можуть відзначати не тільки жителі Австрії, але й туристи, що приїхали поглянути на осінні селянські заходи. Спеціально для австрійців і жителів інших країн в цей день готують різноманітні страви з гарбуза. Тим, хто хоче упевнитися, що цей продукт може бути не тільки корисним, але й надзвичайно смачним, пропонують супи, пироги, салати, пудинги, штруделі, овочеві запіканки і різноманітні напої, основним інгредієнтом яких є гарбуз.

Також у рамках заходу проводиться виставка-ярмарок. Серед експонатів можна побачити гарбуза самих різних сортів, в тому числі і своєрідні «селянські шедеври». Крім того, на виставках можуть бути представлені оригінальні вироби з гарбузів, виконані досвідченими майстрами. Відвідувачі мають можливість не лише помилуватися експонатами, але й придбати їх, а також поговорити з селянами і отримати безліч корисної інформації про вирощування та приготуванні гарбуза, а також про вибір сортів.

Цікаво, що на таких ярмарках нерідко пропонують і масло з гарбузового насіння, яке вважається дуже смачним і корисним продуктом. Австрійці гордо називають його «зеленим золотом» і запевняють, що такий продукт можна використовувати при приготуванні різних страв, включаючи супи, десерти та закуски. Крім того, відвідувачам ярмарків можуть запропонувати косметичні засоби на основі гарбузової олії, приготовані в домашніх умовах. Це може бути крем, мило, гігієнічна помада та ін.

У великих містах Австрії на честь свята проводяться також веселі народні гуляння. Там можна зустріти людей, одягнених в костюми гарбузів і розважають відвідувачів. У списку заходів забавні ігри та конкурси. Відвідувачі можуть не тільки вдосталь посміятися і прийняти участь в таких незвичайних «видах спорту», як гарбузовий боулінг, але й виграти невеличкі призи.