У кисляку багато корисних властивостей. За це її і люблять. Кисле можна пити, а можна вживати і як інгредієнт для багатьох, часто несподіваних, блюд. Одне з них - суміш овочів під соусом з кислого молока.
Вам знадобиться
- Для овочевої суміші: 1 баклажан, 1 кабачок, 1 морква, 2-3 помідори, 1 болгарський перець, сіль, перець, рослинна олія.
- Для соусу на кисляку: 1 склянка кисляку, 2 столові ложки мелених волоських горіхів, 3 зубчики часнику, спеції: паприка, тархун, сіль, перець.
Інструкція
Овочі нарізаємо кубиками. Стінки і дно чавунця змащуємо олією і розпалює на плиті. Закладаємо морква, помідор і перець, наливаємо чверть склянки води, тушкуємо 5-10 хвилин. Додаємо кабачок і баклажан (воду не додаємо!), Солимо і перчимо до смаку. Тушкуємо до повної готовності. Даємо овочам охолонути.
Готуємо соус. Часник тиснемо, змішуємо з сіллю і додаємо в миску з кислим молоком. Засипаємо туди горіхи і спеції, все перемішуємо. Готові овочі заливаємо соусом і ставимо в холодильник на пару годин. Страва готова. Залишилося його тільки розігріти. Смачного!
Як позбутися звички колупати в носі
Як накачати жінкам м'язи грудей
Як виявити батарею в ноутбуці
Скільки коштує навчання в університетах Великобританії
Як вивести запах котячої сечі з дивана
Як в Фотошопі зробити пар
Куди поїхати в Підмосков'ї