ЯК відрізнити кормову кукурудзу

Кукурудза - одна з корисних зернових культур, яка має витончений солодкуватим смаком і особливим ароматом. Однак купуючи її у недобросовісних продавців, ви можете отримати замість смачної харчової кукурудзи звичайну кормову. Саме тому, щоб не бути обдуреним, зверніть увагу на наступні відмітні ознаки.

Інструкція

Відомо, що кормова кукурудза - це прямий нащадок дикої кукурудзи. Пізніше на її основі була виведена харчова. Через те, що кормова кукурудза менш вибаглива і дає хороший урожай при помірному кліматі і добриві грунту, за ціною вона набагато нижча. Харчова ж вимагає особливий температурний режим і догляд. Найбільш відповідна для неї температура вдень - 20-27 градусів, а вночі - 14.

На відміну від харчової кукурудзи, яка має товсті і короткі качани з великими, пухкими зернятками світло-жовтого кольору, кормова росте в довжину, а колір її зерен насичений яскравими фарбами жовтого і оранжевого відтінку. Крім того, зерна кормової кукурудзи жорсткі і несмачні, а зернятка харчової навіть в сирому вигляді м'які і солодкуваті.

Що стосується користі для людського організму, то кормова кукурудза не шкідлива, але і задоволення від її вживання ви мало отримаєте через повної відсутності смаку. Готується вона 2-3 години, в 100 грамах вареної кукурудзи міститься 120 калорій. Харчова кукурудза, навпаки, дуже солодка. Вона готується 10-30 хвилин. У 100 грамах вареної кукурудзи міститься 180 калорій. До того ж до її складу входить величезна кількість протеїнів, необхідних для підтримки здоров'я організму людини.

Харчова кукурудза вирощується виключно для людей, з метою приготування різних страв. Саме таку кукурудзу згодом продають у продуктових магазинах в жерстяних банках. Кормова цілком придатна для харчування людини, але її зазвичай вирощують для годівлі великої рогатої худоби.

Виходячи з вищесказаного, можна зробити невеликий перелік відмінних ознак кормової кукурудзи:
- довгастий качан;

- яскраво-жовті, помаранчеві зерна;
- через твердості зерен довго вариться;
- несмачна.