Зерна такого кави більш вологі тьмяно-оливкового кольору. Якщо зварити чашечку, вийти терпкий напій з в'яжучим ефектом і кислинкою.
Зелена кава практично не містить кофеїн, тому він утворюється в процесі обсмаження, зате в ньому багато вітамінів, антиоксидантів і більше 1200 біологічно активних речовин.
Головна властивість зеленого кава, яке його зробило особливо популярним, - це зміст в зернах хлорогенова кислоти. Вона зникає в процесі обсмаження. Саме кислота має унікальну властивість розщеплення жирів в кишечнику, тому вони (жири) не встигають всмоктуватися в кров. Також хлорогенова кислота допомагає печінці переробляти жирні кислоти. Виходить, що людина, що вживає зелена кава, є практично знежирену їжу, тому процес схуднення слід негайно.
Зелена кава має здатність знижувати рівень інсуліну в крові, а, отже, прискорює процес метаболізму.
Що залишився осад напою також містить хлорогеноую кислоту, тому при використанні його в якості скрабу на проблемних зонах боротьба з целюлітом буде більш ефективною.
Якщо при боротьбі з підшкірним жиром використовувати свіжі кавові зерна, то антицелюлітний ефект зросте в кілька разів.
Відгуки про зелений кави найрізноманітніші. Від відвертих «фу!» До захоплених «вау!». Хтось не зможе випити і чашечки цього напою через його специфічного смаку, а інші, навпаки, зміцняться у вірності новому смаку ... Одне незаперечно, якщо щодня вживати зелений кава, ефект схуднення обов'язково буде присутній.