ЯК приготувати кедрове молоко зі свіжого насіння

Приготувати живе і поживне молоко зі свіжих кедрових горіхів в домашніх умовах досить просто. Головне, знати пропорції і мати відповідні інструменти.

Вам знадобиться

- кедрові горіхи;
- блендер / ступка з товкачиком;
- питна вода.

Інструкція

В залежності від уподобань жирності і густоти молока беруться і пропорції складових.
Я беру на 0,8 літра підсумкового продукту півлітра неочищених горіхів. Очищених насіння за обсягом буде приблизно 300-350 мл.

Горіхи треба очистити від шкаралупи, плівку зчищати не обов'язково.

Далі горіхи подрібнюються блендером або в ступці товкачиком. Поступово додається вода до необхідної густоти.

Якщо ви будете використовувати блендер, додайте відразу до насіння кедра трохи рідини. Це дозволить не спалити техніку і ретельніше подрібнити ядерця.

Отримана рідка кашка повинна настоятися близько півгодини. Потім за бажанням можна процідити її через дрібне сито або марлю.

Живе і корисне кедрова молоко готове.