Риба, запечена цілком, виглядає дуже апетитно, і якщо прикрасити її овочами, таке блюдо буде ідеальним для святкового столу. Спробуйте приготувати коропа, запеченого в духовці. Це надзвичайно смачно, а якщо коропа ще й нафарширувати овочами, вийде смачніше подвійно.
Вам знадобиться
- - 1 великий карп- - 500 г печериць або інших грібов- - 1 Морква - 2 луковіци- - 1 лимон- - рослинна олія-- сіль і спеції для риби-- сметана.
Інструкція
Карпа почистіть від луски і випатрати. Ображати ножицями верхні плавники, видаліть з голови зябра, саму голову не відрізайте, запікати коропа в духовці ви будете цілком. Вимийте рибу, обітріть кухонним рушником і натріть з усіх боків, в тому числі і зсередини, сіллю і спеціями. Відкладіть в сторону і займіться овочами.
Поки короп просочується прянощами, почистіть моркву і цибулю, помийте їх і поріжте цибулю півкільцями, а моркву натріть на великій тертці. Гриби вимийте і подрібніть. Обсмажте на сковороді в рослинному маслі овочі, додайте гриби і тушкуйте до їх напівготовності. Посоліть і поперчіть за смаком.
Знову візьміть коропа, обмажте зсередини сметаною і наповніть начинкою. Щоб вона не випадала, закріпіть краю черевця зубочистками, а ще краще - зашейте. Так весь сік залишиться всередині і риба вийде смачніше і ніжніше.
Зробіть кілька поперечних надрізів на спинці коропа, обітріть його повністю сметаною і вкладете в розрізи скибочки лимона. Готувати фаршированого коропа потрібно в духовці з температурою 180оС. Запечену рибу обережно дістаньте, перекладіть на блюдо і зніміть нитки. Прикрасьте свіжими овочами та подавайте.
Куди віддати непотрібний одяг
Як намалювати колодязь
Як вибрати ковзани для дитини
Які професії точно потрібні сьогодні
Як в Opera зробити домашню сторінку
Куди здати плаття
Як кріпити збройовий сейф