ЛІНИВІ вареники за 10 хвилин :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Швидкий вечерю або сніданок! Чергове і в той же час коронна страва, улюблене в нашій сім'ї - несолодкі ліниві вареники.

Вам знадобиться

500 грам сиру, 2 яйця, 3 столові ложки з невеликою гіркою борошна, чайна ложка солі, цибуля - або одна середня цибулина, або пучок зеленого. Борошно для підсипання.
Сметана або олія, приправити страву.

Інструкція

Поставити на вогонь каструлю для варіння вареників.
Цибулю почистити або помити і нарізати подрібніше.
На це має піти хвилини 3.

У мисці змішати, краще виделкою, сир, сіль, яйце, цибуля. Додати борошно. Тісто має бути зовсім м'яким, легко братися ложкою. Кладемо на це 2 хвилини.

На обробну дощечку, дуже щедро посипану борошном, викладаємо приблизно половину тіста і розгортаємо 2 ковбаски. При необхідності ще підсипаємо борошно. Діагональними резами ділимо ковбаски на окремі вареники.
Каструля вже повинна закипіти, і перша партія відправляється в підсолену воду. Спливли вареники варяться не довше за 2 хвилин.
Поки перша партія вариться, формується друга закладка.
Отриманих вареників вистачає на сім'ю з 4 чоловік.
Подаємо з маслом або сметанкою. Смачного!