Приготувати вареники можна не тільки з ягодами, сиром і овочами. Дуже смачними виходять вареники з грибами. Для начинки візьміть білі, печериці або грузді. Підійдуть як свіжі гриби, так і сухі.
Вам знадобиться
- - 2 яйця;
- - 3 ст. борошна;
- - сіль;
- - рослинне масло;
- - гриби;
- - сметана.
Інструкція
Першим ділом приготуйте для вареників з грибами тісто. Просійте борошно і зробіть з неї гірку, зверху продавите ямку. Влийте 2 яйця, половину склянки підсоленої води. Акуратними круговими рухами змішайте яйця і борошно з водою (половина склянки). Замісити круте тісто. Але відразу ліпити вареники не потрібно, нехай тісто постоїть 40-60 хвилин. Щоб воно не підсихало, прикрийте рушником.
Почистіть гриби і відварити в підсоленій воді. Якщо гриби сухі, спочатку їх замочіть, а потім теж відваріть. Відкиньте на друшляк і дрібно поріжте. Можна просто пропустити через м'ясорубку з крупною решіткою.
Почистіть і наріжте цибулю. Обсмажте його до напівготовності, додайте гриби і ще трохи потримайте на вогні. Остудіть начинку і приступайте до приготування вареників.
Розкачайте тісто для вареників тонким пластом. Склянкою видавіть кружечки, покладіть на кожен грибну начинку і добре заліпити краю. Покладіть вареники в киплячу солону воду і варіть до тих пір, поки вони не спливуть. Перевірте, м'яке чи тісто, і діставайте. Готові вареники полийте сметаною.
Як встановити двигун на Тойоту
Як написати шаблон для сайту
Що повинен є дитина після року
Як зробити якісний знімок за допомогою камери телефону
Яку дієту, яка рятує від переломів кісток, запропонували вчені
Як у сексі принести задоволення хлопцю
Як зробити просту рацію