ЯК приготувати вареники з суницями :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Ось і почався сезон збору лісової суниці. Це дуже ароматна і, головне, корисна ягода. З неї варять варення, морозять на зиму, а також з лісовою суницею виходять дуже смачні вареники.

Вам знадобиться

- 2 яйця;
- 4 склянки борошна;
- молоко або вода;
- 1 ч.л. рослинної олії;
- сіль, цукор;
- суниця.

Інструкція

Приготуйте тісто для вареників. Для цього в миску насипте борошно гіркою і зробіть у ній поглиблення. Розбийте 2 яйця і, додаючи солоні молоко або воду, замісіть тісто для вареників. Далі влийте чайну ложку рослинної олії і добре розімніть. Накрийте тісто тканиною і залиште на 30-40 хвилин.

Ягоди лісової суниці переберіть, м'які і гнилі видаліть. Засипте що залишилися цукром на 30 хвилин. Нехай гарненько просочаться, тому що в варениках суниця може бути кислою.

Розкачайте в пласт тісто для вареників, наріжте квадратиками. Просочену цукром суницю покладіть на друшляк, нехай зіллється виділився сік. До речі, його не викидайте, він стане в нагоді для поливання вареників.

На кожен квадратик тесту покладіть ложку суниці і заліпити краю. Варіть вареники з суницями в підсолодженою воді. Як тільки вони спливуть, потримайте ще трохи і виймайте. Подавайте гарячими, поливши суничним соком.