ХАРЧУВАННЯ в Різдвяний піст без шкоди для здоров'я

Різдвяний піст - останній багатоденний пост в році. Він триває 40 днів і закінчується Великим святом - Різдвом Христовим. У період з 25 листопада по 6 січня забороняється вживання яєць, м'ясних і молочних продуктів, а також спиртних напоїв. Людям, які мають хронічні захворювання, не завжди можна постити. Тому, щоб не нашкодити здоров'ю, бажано прийняти рішення про піст з урахуванням думки медичного працівника і благословення священика.

1. Щоб піст не став стресом для організму, харчування має бути розумним і збалансованим. Головне завдання постящегося - не допустити білкового дефіциту. Тому при складанні пісного меню велику увагу необхідно приділяти продуктам, що містять рослинний білок (бобові, соєві, гриби, горіхи).
2. До посту треба готуватися заздалегідь. Тому приблизно за два тижні до його початку намагайтеся переходити на легку їжу, уникаючи жирних продуктів.
3. По середах і п'ятницях, тобто в дні сухоядение (заборона на куштування приготовленої їжі) робіть акцент на горіхи, фрукти, овочі і хліб з висівками.
4. Обов'язково їжте рибу в ті дні, коли дозволяється вживання рибних продуктів (вівторок, четвер, субота та неділя в період з 28 листопада по 1 січня).

5. Для нормальної роботи шлунково-кишкового тракту в раціоні повинні бути присутніми перші страви. Тому готуйте грибні та овочеві супи.
6. Щоб уникнути депресії не забувайте про десерт. В пост цінується проста їжа, яка потребує мінімальної обробки і приготування. Тому в якості десерту ідеально підходять сухофрукти (курага, чорнослив, фініки, інжир, сушені банани), а також мед.
7. Якщо пісне меню буде різноманітним і збалансованим, то пост позитивним чином позначиться на вашому здоров'ї, забезпечивши очищення організму і збагативши його вітамінами.