Харчуватися в пост необхідно за певними, досить строгим, але простим правилам. Але сенс посту не в тому, щоб утримуватися від певної їжі, це лише спосіб відволіктися від матеріального світу і зосередитися на молитві і покаянні.
Інструкція
Великий піст триває 40 днів, протягом яких необхідно відмовлятися від певної їжі. Не всі дні посту рівнозначні, в деякі не можна їсти нічого, в інші дозволено вживати навіть рибу.
Два перші дні посту і останній день посту - Велика П'ятниця - дні повної відмови від їжі. У ці дні християнин повинен повністю присвятити себе молитві і не думати ні про що мирське, в тому числі і про їжу. Протягом посту немає жодного дня, коли можна було б вживати м'ясо, молочні продукти і яйця.
У понеділок, середу і п'ятницю встановлена друга ступінь стриманості, тобто сухоядение. Воно має на увазі вживання тільки рослинної неприготована їжі без рослинного масла. Причому в самому строгому своєму варіанті, якого дотримуються монахи і деякі віруючі, сухоядение передбачає прийом їжі всього один раз в день. У дні сухоядение можна їсти різні овочеві та фруктові салати, присмачуючи їх лимонним соком.
У вівторок і четвер можна готувати з продуктів рослинного походження гарячі страви, але додавати в них рослинне масло суворо заборонено. У ці дні основною стравою християн є супи з бобових і тушковані овочі.
Субота і неділя порадують постящегося стравами з єлеєм, тобто з рослинним маслом. Також в ці дні можна смажити оладки і млинці, зрозуміло без додавання яєць, молока і т.п.
У Вербну неділю та на Благовіщення можна їсти рибу, а в Лазареву суботу - рибну ікру.
Представлені правила поста призначені для ченців, навіть студентам духовних семінарій роблять деякі послаблення, що вже говорити про звичайних обивателів. Тому перед початком посту віруючий повинен обов'язково сходити до духівника і порадитися з ним про своєму пості. Православна церква не підходить до посту фанатично - дітям, вагітним жінкам, людям, що мають певні захворювання, пост роблять менш суворим, адже він не повинен приносити муки, а повинен, навпаки, змусити людину радіти.
Навіть найсуворіше дотримання посту не має сенсу, якщо людина постійно жалкує про відмову від їжі. Пост повинен бути подвигом покаяння і молитви, а не дієтичним подвигом.