ЯК постити у Великий піст

Піст - це не просто період, коли віруючий відмовляється від певних продуктів, це лише зовнішня сторона посту. Пост, в першу чергу, час, коли людина всією душею звертається до Бога, присвячує всього себе душевної роботі, молитві, смирення.

Інструкція

Великий піст у православ'ї завжди триває 7 тижнів і починається за 49 днів до Великодня. Протягом цього часу віруючий повинен відмовлятися від ряду продуктів так само, як Христос відмовлявся від них, коли 40 днів постив у пустелі.

Дотримується Великого посту повинен зовсім відмовитися від продуктів тваринного походження - м'яса, молока, сиру, сметани, яєць - і стримати споживання іншої їжі. Постить повинен їсти якомога простішу їжу, по можливості не використовувати гострих приправ, цукру, солі та інших підсилювачів смаку. Під забороною знаходяться міцні спиртні напої.

Дні посту не рівнозначні щодо обмеження на їжу. Найсуворішими є перший день посту і його останній день, в цей час необхідно повністю відмовитися від їжі.

Понеділок, середа і п'ятниця - дні сухоядение, дозволяється їсти тільки сирі овочі та фрукти. Зазвичай в ці дні віруючі роблять собі різні салати, які дозволяється сдабривать лимоном і медом, також можна їсти солоні гриби.

Більш вільними днями є вівторок і четвер. Постить може їсти гарячі страви, зазвичай в ці дні харчуються овочевими супами, тушкованими овочами і запеченими яблуками.

У суботу та неділю церква дозволяє вживання їжі з єлеєм, тобто з рослинним маслом. Також у вихідні дозволяється смажити пісні оладки і млинці.

На час Великого посту припадають два свята, в які дозволяється їсти рибу, - Вербна неділя і Благовіщення.

Щоб дотримуватися посту було простіше, необхідно застосовувати деякі кулінарні хитрощі - готувати супи якомога густіше і додавати в них більше бобових, правильно підбирати крупи під різні страви: так, гарбуз буде набагато смачніше з пшоном, а овочі з рисом. Навіть у піст можна готувати дуже смачні десерти - киселі на меду, печені яблука з корицею, різні желе.

Постити можна тільки дорослим здоровим людям, діти можуть недоотримати в пост важливі вітаміни і мікроелементи, це ж стосується вагітних і годуючих жінок. Піст не повинен приносити організму шкоди, ставати для нього мукою.

Недостатньо просто дотримуватися дієти в пост, помірна їжа повинна направити думки людини в бік духовного вдосконалення, саме в цьому полягає сенс посту.