Салат з курячим філе і кедровими горішками

Курячий салат з кедровими горішками відноситься до мексиканської кухні. Він виходить легким і повітряним.
Салат з курячим філе і кедровими горішками
Вам знадобиться
  • Для салату:
  • - філе курки (або індички) - 300 гр .;
  • - кедрові горішки (очищені) - 50 гр .;
  • - зелений салат (наприклад, Айсберг).
  • Для заправки:
  • - рослинне (або оливкова) олія - 3 ст.ложки;
  • - лимон;
  • - часник;
  • - сіль / перець.
Інструкція
1
Кедрові горішки насипаємо в суху розпечену сковорідку і обсмажуємо їх до золотистого кольору.
2
Відварюємо куряче філе (близько 20 хвилин).
Коли воно охолоне, розбираємо його руками на волокна.
3
Для приготування заправки змішуємо масло з лимонним соком, додаємо дрібно нарізаний часник, солимо і перчимо. Даємо заправці настоятися 15 хвилин.
4
Зелений салат рвемо руками. Додаємо куряче філе і посипаємо кедровими горішками. Все перемішуємо і поливаємо заправкою.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!