САМІ корисні спеції :: Здорове харчування

Про те, що спеції використовуються для додання страві неповторного смаку та аромату, знають навіть маленькі діти. Але, крім цього, даний продукт здавна використовується в медицині для лікування багатьох недуг - від застуди до серцевих захворювань. Спеції мають тонізуючу і протизапальним ефектом, а ще мобілізують сили людини, що допомагає йому швидше видужувати.

Шафран

Цю спецію недарма називають «царем» приправ. Він надає стравам абсолютно унікальний смак, а для створення 100 г шафрану необхідно обробити більше 8000 квіток крокусу. Але самими дивними властивостями даної спеції є лікувальні. Шафран містить цілий комплекс мінеральних речовин, велику кількість аскорбінової кислоти, вітаміну А і вітамінів групи В. А ще в ньому містяться шафранал і флавоноїди, які руйнують ракові клітини.

Шафран має антисептичну дію, лікує нервові розлади, покращує зір і роботу мозку. Ця спеція також допомагає при захворюваннях шлунково-кишкового тракту та серцево-судинної системи. Не дивно, що вартість його неймовірно висока.

Імбир

Універсальна та неймовірно корисна спеція, яку можна класти в самі різні страви. У давнину його називали ліками від усіх хвороб. Не дивно, адже регулярне вживання імбиру істотно зміцнює імунну систему, розріджує кров, що допомагає доставляти в мозок більше кисню, і стимулює обмін речовин. Імбир відмінно виводить шлаки і токсини з організму, допомагає боротися з втомою і млявістю.

Кориця

Ця найдавніша спеції допомагає знизити рівень холестерину в крові і позбутися від тромбів в кровоносній системі. Її користь укладена в трьох біологічно активних компонентах: коричневому спірит, коричневому альдегіди і ціннамілацетате. А також в багатстві мінеральними речовинами. Завдяки цьому кориця сприяє активній діяльності мозку, виводить з організму непотрібну сіль, відновлює роботу ШКТ і знижує сприйнятливість до інсуліну, що вельми до речі страждають діабетом.

Барбарис

Дана спеція - джерело біологічно активних речовин. У барбарисі міститься велика кількість дубильних речовин, алкалоїдів, мінеральних солей, корисних кислот, вітамінів С, Е і К. Ця спеція часто входить до складу препаратів, які допомагають при захворюваннях печінки. Також барбарис ефективний при онкозахворюваннях і діабеті.

Часник

Ще один природний антибіотик, в якому міститься більше 400 корисних речовин. Він ефективно бореться з різними видами хвороботворних бактерій, що потрапили в організм. Крім цього, часник знижує ризик захворювань серцево-судинної системи, має антитоксичні і знеболюючими властивостями.