Любіть страви китайської кухні? Тоді й устриці в темпура і арахісове олії припадуть вам до смаку!
Вам знадобиться
- На чотири порції:
- - свіжі устриці - 20 штук;
- - пшеничне борошно - 1,5 склянки;
- - вода - 300 мл;
- - арахісове масло;
- - сіль - 3/4 ч. ложки;
- - розпушувач - 1 ст. ложка.
Інструкція
Змішайте в мисці борошно, сіль, розпушувач, дві ложки арахісового масла і холодну воду до однорідності.
Очистіть устриці від черепашок, промийте, просушіть. Присипте їх борошном.
Розігрійте на сильному вогні вок, додайте арахісове масло до 190 градусів.
Кожну устрицю умочіть в тісто, підсмажте в олії до світлої рум'яної скоринки. Перекладіть в друшляк, дайте стекти зайвому маслу.
Потім викладіть устриці назад в масло, смажте до золотистої скоринки ще дві хвилини. Устриці в темпура готові, можете пробувати!
Як визначити структуру виробництва
Як позбутися від нальоту в ванній
Як не влаштувати скандал чоловікові
Як подорожувати автостопом?
Як подивитися швидкість з'єднання
Як спекти ромову бабку
Як швидко вілікуваті нежить