ШОКОЛАДНИЙ пиріг з брусницею :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Багато хто любить ягоди і шоколад. Тому ці два компоненти відмінно підійдуть для смачного пирога! Смак шоколаду складно чимось перебити, але брусниця з прянощами робить свою справу - вона вносить нотку пікантності. Незвичайний аромат і легка кислинка - ідеальне поєднання! Спробуйте і ви шоколадний пиріг з брусницею, який готується одну годину.

Вам знадобиться

Для тіста потрібно:
- вершкове масло, шоколад, цукор - по 100 грам;
- три яйця;
- пшеничне борошно - 3 ложки;
- імбир (порошок), мускатний горіх - по 3/4 чайної ложки;
- кориця - 1,5 чайної ложки;
- одна подрібнена гвоздика.
Для начинки візьміть:
- свіжа або заморожена брусниця - 150 грам;
- борошно пшеничне - 1 столова ложка.

Інструкція

Жовтки відокремте від білків. Розітріть жовтки з цукровим піском. Білки збийте в піну.

На водяній бані розтопіть шоколад. Додайте вершкове масло. Зніміть рідку суміш з водяної бані, розмішайте до однорідності. Шоколад змішайте з жовткова сумішшю.

Змішайте борошно з прянощами (імбир, кориця та інше), додайте до шоколаду, змішайте.

Присипте ягоди брусниці борошном. Акуратно додайте в тісто збиті білки і ягоди. Перемішайте ложкою знизу вгору.

Змастіть форму для випічки вершковим маслом, посипте борошном. Краще взяти силіконову форму або зі знімним дном. Вилийте тісто, випікайте сорок хвилин при температурі 170 градусів.

Дочекайтеся поки шоколадний пиріг з брусницею повністю охолоне, вийміть з форми. Приємного чаювання!