ЯГІДНЕ суфле :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Легкий і смачний десерт може стати святковим ласощами, якщо використовувати красиві формочки. Порадуйте себе і близьких незвичайною солодкістю.

Вам знадобиться

1 стакан червоної або чорної смородини, 1 склянка брусниці або журавлини, 1 склянка води, пів склянки цукру, 1 столова ложка желатину, половина банки згущеного молока.

Інструкція

Ягоди промийте, переберіть і видаліть зіпсовані. Залийте ягоди половиною склянки води і прокип'ятіть.

Желатин замочіть в решті половині склянки води і залиште до набрякання.

Протріть ягоди через сито. Додайте в вийшло пюре цукровий пісок і добре розмішайте.

Набряклий желатин підігрійте на повільному вогні до повного розчинення і з'єднайте з ягідним пюре.

Поставте ємність з ягідним пюре у велику ємність, наповнену холодною водою. Після того як пюре охолоне, збийте міксером на середній швидкості до утворення стійкої піни.

Влийте тонкою цівкою згущене молоко і ще раз добре збийте.

Розкладіть по формах і залиште в холодильнику до повного застигання.