У чому різниця між блендером і подрібнювачем

Що таке блендер і подрібнювач

Блендер призначений в першу чергу для виготовлення мусів, напоїв, пюре, а також для змішування різноманітних продуктів і рідин. По конструкції ці вироби бувають двох типів - стаціонарні й заглибні. У першому випадку блендер являє собою чашу з насадкою-ножем в нижній частині. У цю чашу кладуть продукти або наливають рідини, потім закривають її спеціальною кришкою і включають. Занурювальні блендери являють собою подовжений стрижень з насадкою, який опускають в чашу з продуктами або рідиною.

Нерідко Блендерна насадка входить до складу кухонних комбайнів. Її можна розглядати як ще один тип такого пристрою.

Подрібнювач складається з ударопрочной надійної чаші і стрижня, на який кріпляться різноманітні насадки. Кількість і функції насадок залежать від особливостей конкретної моделі. Зокрема, можна купити пристрій з функцією терки, дрібної, середньої, великої шинкування та ін.

Чим відрізняються один від одного блендер і подрібнювач

Дуже важлива відмінність між блендером і подрібнювачем полягає в їх конструкції. У першого пристрою насадки розташовані знизу, у другого - зверху. Завдяки цій особливості блендер ретельно перемішує продукти, перетворюючи їх в однорідну масу, в той час як подрібнювач ріже їх і скидає в чашу.

Зовні ці пристрої сильно розрізняються. Як правило, чаша блендера вище і набагато вужче, ніж аналогічний елемент подрібнювача.

Різниця полягає і в призначенні пристроїв. Якщо вам потрібно приготувати пюре або емульсію, суп з перетертих овочів, коктейль, кращим вибором буде блендер. Завдяки йому можна також збивати вершки, змішувати сметану з фруктами і ягодами, готувати легкі пюре для дитини.

Якщо ж вам потрібно різати або терти продукти, з цим завданням краще впорається подрібнювач. Такий пристрій працює більш грубо, ніж блендер. З його допомогою легко і зручно готувати салати, овочеву суміш для засмажкою. За принципом роботи подрібнювач нагадує тертку або ніж, однак дозволяє впоратися із завданням набагато швидше і якісніше, забезпечує рівномірну нарізку.

Слід врахувати, що деякі моделі подрібнювачів доповнюються насадками для перетирання продуктів, змішування рідин, приготування та збивання пюре. Такі моделі в деякому роді нагадують блендери, проте набір їх функцій набагато ширше, а ціна, як правило, вище.