ПОМІЧНИК на кухню: мультиварка або аерогриль?

При виборі нового приладу на кухню складно визначитися, чи буде він затребуваний. Прикро, коли дорога покупка не виправдовує вкладень. Перш ніж зробити вибір між мультиваркою і аерогрилем, потрібно зважити всі плюси і мінуси пристроїв.

Мультиварка та аерогриль - це не взаємозамінні прилади, хоча обидва готують корисні та дієтичні страви. Різниця настільки велика, що господиня повинна чітко розуміти, яку допомогу по господарству вона хоче отримати в результаті.

Вибір молодих мам і недосвідчених кулінарів

Мультиварка насправді - це модернізована рисоварка. Вона спочатку пристосована під одну функцію. Використовувати її зручно тим, хто любить варені і тушковані блюда. Хоча розумна машина здатна приготувати і випічку, і продукти на пару, і підсмажену їжу. За великим рахунком, це мініпечь з можливістю регулювати тиск всередині.

Добре їй користуватися на дачі або в гуртожитку, якщо нікуди поставити електроплиту. При функції програмування зручно отримувати вранці кашу із запалу з жару або на обід - ніжне рагу. Крім того, в мультиварки зручно готувати молодим мамам. По-перше, їжа не згорить, якщо відволіктися на малюка. По-друге, немає ризику, що цікавий дитина перекине на себе гарячу каструлю з плити. Крім того, мультиваркою в силах керувати навіть молодший школяр, який навчиться готувати собі обід або вечерю для всієї родини. Об'єм чаші може досягати 5 літрів.

Крім того, це прилад незамінний для холостяків, які хочуть харчуватися вдома смачною їжею, а не яєчнею і пельменями. Адже досить укласти вранці в чашу шматки м'яса і картоплю, завести таймер, і до повернення з роботи буде готовий ситний чоловічий обід. Та й працюючі жінки цінують можливість годувати домочадців без зайвих зусиль і постійного перебування на кухні.

В мультиварці просто приготувати і кабачкову ікру, і ніжний омлет.

Мінуси приладу:
- на готування йде багато часу;
- в чаші можна зробити тільки одне блюдо, тобто для повноцінного обіду з другим і солодким потрібно включати плиту.

Одним махом

Аерогриль пропонує інші переваги. Це різновид конвекційної печі, тобто їжа готується за рахунок розігріву потоками гарячого повітря. В продукти не потрібно додавати масло, більше того, зайвий жир витопиться при готуванні. Це хороший спосіб приготування для тих, хто віддає перевагу здоровій їжі.

В аерогрилі готують шашлик, в'ялене м'ясо і рибу, запечену курку, варять і тушкують їжу в спеціальних чашах, сушать гриби і фрукти. Причому різні моделі дозволяють одночасно зварити картоплю і суп, згасити м'ясо або зробити рибу на пару і гарнір до неї.

В аерогрилі можна зробити домашню шинку і яблучний пиріг.

Мінуси приладу:
- його складно мити;
- він менш місткий, ніж духовка (важливо при запіканні).