ßê ïðèãîòóâàòè êîï÷åíó êóðêó â àåðîãðèë³

Àåðîãðèëü - ñïðàâæíÿ ÷óäî-ï³÷, â ÿê³é çàâäÿêè ð³âíîì³ðíîìó îáäóâó ãàðÿ÷èì ïîâ³òðÿì ïðîäóêòè ãîòóþòüñÿ íàáàãàòî øâèäøå. Ó íüîìó ìîæíà ïðèãîòóâàòè íàéð³çíîìàí³òí³ø³ ñòðàâè, áóäü òî çàï³êàíêè, çàïå÷åí³ îâî÷³, ð³çíîìàí³òíà âèï³÷êà àáî øàøëèê. Ñïðîáóéòå çàêîïòèòè êóðêó â àåðîãðèë³, âè áóäåòå çäèâîâàí³ ðåçóëüòàòîì.
ßê ïðèãîòóâàòè êîï÷åíó êóðêó â àåðîãðèë³
Âàì çíàäîáèòüñÿ
  • - 1 òóøêà êóðêè;
  • - ñ³ëü;
  • - ³ëüõîâà ñòðóæêà;
  • - ôîëüãà;
  • - àåðîãðèëü.
²íñòðóêö³ÿ


1
Ùîá çàêîïòèòè êóðêó â àåðîãðèë³, íå ïîòð³áí³ ÿê³ñü ñêëàäí³ ïðèñòîñóâàííÿ. Äîñèòü çðîáèòè â³ëüõîâó ñòðóæêó, çàâäÿêè ¿é êóðêà ïðèäáຠíåçâè÷àéíèé àðîìàò ³ ñìàê.
2
Êóðÿ÷ó òóøêó ïðîìèéòå ³ íàòð³òü ñ³ëëþ âñåðåäèí³ ³ çîâí³. Ïîêëàä³òü â öåëîôàíîâèé ïàêåò ³ âèòðèìàéòå â õîëîäèëüíèêó íå ìåíøå 6 ãîäèí. Ìîæíà öå çðîáèòè ³ íà í³÷, à âðàíö³ ïî÷àòè êîïòèòè êóðêó, àáî æ âèêîíàòè ö³ ìàí³ïóëÿö³¿ âðàíö³ (íà âñå âàì çíàäîáèòüñÿ âñüîãî ëèøå 5 õâèëèí), à ïî÷àòè ãîòóâàòè ï³ñëÿ ðîáî÷îãî äíÿ.
3
Íà íèçüêó ðåø³òêó àåðîãðèëþ ïîêëàä³òü øìàòîê ôîëüãè, íà íå¿ âèêëàä³òü êóðêó. Íà âèñîê³é ðåø³òö³ âñòàíîâ³òü ñòèììåð ç³ ñòðóæêîþ.
4
Âñòàíîâ³òü íà àåðîãðèë³ âèñîêó øâèäê³ñòü ³ òåìïåðàòóðó 250 ãðàäóñ³â. Çàï³êàéòå êóðêó ïðîòÿãîì äåñÿòè õâèëèí. Ïîò³ì çìåíø³òü òåìïåðàòóðó äî 160-150 ãðàäóñ³â ³ çàï³êàéòå ùå 40 õâèëèí. Êîï÷åíà êóðî÷êà ãîòîâà, ÿêùî ¿¿ øê³ðêà ïðèäáຠãàðíèé øîêîëàäíèé â³äò³íîê, ÿêùî âîíà ùå æîâòóâàòà, ïîñòàâòå ¿¿ ùå õâèëèí íà 10-15. Ñòðàâó ìîæíà ïîäàâàòè ÿê ãàðÿ÷èì, òàê ³ õîëîäíèì.

Óâàãà, ò³ëüêè ÑÜÎÃÎÄͲ!