Ö³º¿ îñåí³ áàãàòèé óðîæàé ãðèá³â. Ñïðîáóéòå ïðèãîòóâàòè ¿õ ç êàðòîïëåþ ³ ñìåòàíîþ â ãîðùèêó, àëå íå â äóõîâö³, à â àåðîãðèë³. Ó íüîìó îâî÷åâ³ ñòðàâè ãîòóþòüñÿ â 2 ðàçè øâèäøå.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- Íà 4 ïîðö³¿:
- - 300 ã ñâ³æèõ ãðèá³â;
- - 300 ã êàðòîïë³;
- - 2 ñòîëîâ³ ëîæêè âåðøêîâîãî ìàñëà;
- - 1 ñêëÿíêà ñìåòàíè;
- - 1 öèáóëèíà;
- - ïåðåöü ³ ñ³ëü çà ñìàêîì.
²íñòðóêö³ÿ
Ñâ³æ³ ãðèáè â³äâàð³òü ³ â³äêèíüòå íà äðóøëÿê. Öèáóëþ íàð³æòå äð³áíèìè øìàòî÷êàìè. Íà çâè÷àéí³é ïëèò³ â ñêîâîð³äö³ ç î볺þ îáñìàæèòè öèáóëþ òà ãðèáè.
Êàðòîïëÿ î÷èñò³òü ³ íàð³æòå áðóñî÷êàìè. Ó ãëèíÿíèé ãîðùèê ïîêëàä³òü øàð êàðòîïë³, ïîò³ì øàð îáñìàæåíèõ ãðèá³â ç öèáóëåþ, ïîò³ì ùå îäèí øàð êàðòîïë³ ³ øàð ãðèá³â. Âñ³ ïîñîë³òü ³ ïðèïðàâòå ÷îðíèì ïåðöåì. Äîäàéòå òðîõè ãðèáíîãî áóëüéîíó. Çâåðõó çàëèéòå ñìåòàíîþ.
Ãîðùèê ç êàðòîïëåþ ïîñòàâòå íà íèçüêó ðåø³òêó. Âèñòàâèòå òåìïåðàòóðó 180 ãðàäóñ³â ³ òóøêóéòå ñòðàâó áëèçüêî 50-60 õâèëèí ïðè âèñîê³é øâèäêîñò³.