Які напої та страви спробувати в Іспанії

Страви Іспанії

«Паелья» - споконвічно іспанське блюдо, яке повинен спробувати кожен турист. Хоча зібрати по країні можна до 300 різних рецептів «Паельї», існує кілька незмінних інгредієнтів: рис, оливкова олія і шафран, морепродукти і кілька видів м'яса. Готують її на величезних сковорідках, а запах буває чути навіть на сусідній вулиці.
Спробуйте «Хамон», яким славиться Іспанія - сиров'ялені окіст свині. Іспанських свиней годують жолудями, вважається, що саме вони надають «Хамону» такий приємний смак. У Кастилії, однією з областей Іспанії, прекрасно готують «Морсільо» - кров'яну свинячу ковбасу з додаванням жиру і невеликої кількості рису.

Один з популярних продуктів Іспанії, прийшов до Росії - сир з блакитною пліснявою. Саме в Іспанії ви можете спробувати справжній кабралес.

Обов'язково пробуйте більше м'ясних і рибних страв. Іспанці готують такі страви вони чудово. Дуже популярний серед туристів варений восьминіг - pulpo a feira. Прекрасним гарніром будуть свіжі і варені овочі.


Вишуканість багатьох страв надають незвичайні соуси, рецептів яких налічується більше 1000. Наприклад, «Алі-оли» - часниковий іспанська майонез, який готується лише з оливкового масла і часнику. Цікавий смак у соусу, до складу якого входить мускатний горіх і мигдаль.
Оригінальний десерт «Чуррос» являє собою гарячий шоколад зі смаженими спіральками з тіста. Цікаво, що іспанці найчастіше п'ють такий шоколад вночі.

В Іспанії дуже популярні овочеві салати. Кухарі заважають будь-які овочі і постійно отримують нові рецепти. Один з будь-яких салатів іспанців - томати з часником під оливковою олією.

Іспанські напої

Іспанські заводи розливають відмінні вина та лікери. Найпопулярніше іспанське вино в Росії - «Херес». Виготовляють його з трьох видів винограду: Паломино Фіно, Педро Хіменес і Москатель. Існує близько 15 видів «Хереса», що відрізняються витримкою, солодкістю і фортецею. У барах часто подають коктейлі на основі хересу, його заважають з горілкою, джином або віскі.

Найвідоміший іспанський лікер називається «Лікер 23», тому що складається він з 23 компонентів: м'ята, полин, розмарин і навіть лаванда.

Ще один істинно іспанська напій - сангрія. Це підсолоджене пряне червоне вино, що володіє особливими запахами і смаком. Справжню сангрию можна спробувати тільки в Іспанії.
З безалкогольних напоїв в обов'язкову програму дегустації входить орчата - напій з мигдальних горіхів.