ЯК виростити зелень взимку :: Домашнє господарство

Бажаєте, щоб на вашому столі навіть взимку була свіжа зелень - можна виростити її самостійно. Адже на ринку не завжди пропонують товар хорошої якості, а виростивши різні трави самі, ви будете впевнені в тому, що вживаєте. Звичайно, їх можна заморозити в сезон, але свіжий продукт ароматніше, смачніше і корисніше.

Інструкція

Щоб створити на своєму підвіконні зелений садок, візьміть кілька невеликих горщиків окремо для кожної культури і один довгий контейнер, в якому будуть розташовані всі види зелені.

Запасіться землею. Візьміть її з будь-якого присадибної ділянки або купите в найближчому квітковому магазині. Вибрати відповідний грунт буде нескладно, оскільки на прилавках сьогодні представлений широкий асортимент.

Купуйте насіння рослин, які ви хочете вирощувати.

Якщо хочете в холодну пору року забезпечити свій організм достатньою кількістю вітаміну С, займіться вирощуванням зеленої цибулі. Викопайте лунки під цибулини-ріпки, посадіть їх, залиште невелику частину головки на поверхні і регулярно поливайте.

Без петрушки теж не обійтися, адже ця ароматна приправа використовується для приготування щей, борщу і печені. Цей продукт володіє великою кількістю кальцію, калію, фосфору і заліза, а також збагачений каротином, вітамінами С і В. Промийте насіння петрушки в гарячій проточній воді протягом однієї хвилини. Загорніть у вологу марлю і залиште на кілька діб у теплі. Пару раз в день поливайте марлю.

Після подібної обробки насіння добре і швидко проростають. Для посадки петрушки підготуйте живильну, пухку і некислу, але при цьому морозостійку грунт. Добре зволожите її. Забезпечте зелені насадження гарним освітленням і розмістіть в будь-якому зручному для вас місці. Можете навіть в неопалюваній лоджії, але за умови, що температура не буде нижче -15.

Кріп також багатий цінними речовинами. Особливо каротином, який покращує зір, сприяє зростанню і вельми корисний для дітей. Цей продукт є хорошим профілактичним засобом від шлунково-кишкових розладів. Взимку свіжий кріп нагоді вам в приготуванні салатів, супів, соусів, овочевих, грибних, м'ясних і рибних страв. Так само як і петрушку, спочатку проростете насіння в марлі і тільки потім висівайте.