Як готують Біг Мак?

Придумав Біг Мак Джим Деллігатті - один з найперших франчайзерів мережі МакДоналдс, який управляв декількома ресторанами в місті Піттсбург, штат Пенсільванія. Спочатку Біг Мак був покликаний скласти конкуренцію схожим гамбургеру з сусідського ресторану. Однак досить швидко він став настільки популярний серед покупців, що в 1968 році було прийнято рішення продавати Біг Макі в усіх ресторанах МакДоналдс. Головна особливість, що відрізняє Біг Мак від усіх інших гамбургерів того часу, - це середній шматочок хліба, за допомогою якого вдалося стабілізувати багате вміст і не дозволити сандвічі розвалитися на частини.
Класичний Біг Мак включає в себе три булочки (верхня посипана кунжутом), дві котлети (вага кожної 45,4 грама), одну пластинку сиру, листя салату, маринований огірочок, цибулю і спеціальний соус, рецепт якого суворо засекречен.Однако в залежності від уподобань мешканців тієї чи іншої країни або на честь яких-небудь значущих подій були створені різні модифікації стандартного Біг Мака.

Наприклад:

• Мініатюрна «одноповерхова» версія Біг Мака, названа виробником «Син Мака »(Son of Mac), але більше відома як Baby Mac (Дитячий Мак) Або Mini Mac, продавався в Новій Зеландії та Австралії. Зараз цю різновид сандвіча можна зустріти в МакДоналдс в США під назвою Мак Джуніор.

• Мега Мак, він же Подвійний Біг Мак - Включає в себе чотири повноцінні котлети по 45,4 грама і два шматочки сиру. Є в продажі в Ірландії, Китаї, Малайзії, Сербії, Таїланді, Туреччині та Японії. Якийсь час продавався також у Великобританії, Австралії та Нової Зеландії. Можна зустріти в деяких ресторанах Канади та США.
  
  
  
  

• Монстер Мак, що складається з восьми котлет, деякий час продавався в Німеччині.

• Маккінлі-Мак отримав свою назву на честь імені гірського піку на Алясці. Також відомий під назвою Великий Біг Мак. Був випущений як промо-продукт під час Чемпіонату світу з футболу 2006 року. Продавався тільки на Алясці.
  
  
  
  

• В Ізраїлі більша частина населення дуже релігійна і відповідно до приписів Тори не може одночасно вживати м'ясні та молочні продукти. Тому там МакДоналдс пропонує особливий різновид Біг Мака - кошерну, без сиру.

• В Індії заборонено їсти яловичину, так як корова вважається священною твариною. Тому яловичі котлети були замінені на котлети з баранини, а сам сандвіч перейменований в Махараджа Мак. В даний час широкого поширення набули також сандвічі (та інші продукти компанії) з курячими котлетами.

• У Японії один час були популярні варіанти Біг Мака, в яких замість другої котлети використовувалися помідори (Mega Tomato) або яйце (Mega Egg). Зараз такі гамбургери більше не виробляються.

А ви знаєте, як готують Біг Мак в Росії? Протягом якого часу потрібно смажити котлети? Як зробити булочку рум'яної і не дати їй пригоріти? Скільки класти соусу? Як довго можна зберігати вже готовий сандвіч? На всі ці та багато інших питань можна отримати вичерпні відповіді безпосередньо в ресторанах МакДоналдс в Дні відкритих дверей, які пройдуть по всій Росії 14 і 15 квітня. В ході екскурсії співробітники ресторанів покажуть весь технологічний процес приготування знаменитих страв, детально розкажуть про всі особливості та нюанси.Список ресторанів, що беруть участь в акції Дні відкритих дверей МакДоналдс, із зазначенням адрес можна знайти на сайті компанії - mcdonalds.ru На екскурсію також можна записатися по телефону 8-800-100-90-96. Важливе зауваження: діти і тінейджери до 18 років допускаються тільки в супроводі дорослих. Поспішайте, кількість місць обмежена! До зустрічі в МакДоналдс!