? НІЖ пофарбувати яйця до Великодня :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

У магазинах є величезний асортимент барвників для пасхальних яєць. Але іноді не хочеться використовувати хімію. Тим більше, що барвник може проникнути в тріснуте яйце. У такому випадку можна вдатися до дарів природи - наприклад, фарбувати яйця цибулинням, корицею і навіть квітами фіалки. Це не означає, що забарвлення яйця буде нудною і монохромного. Якщо проявити трохи фантазії, то й за допомогою природних барвників можна домогтися химерних візерунків на пасхальному яйці.

Інструкція

Підготуйте яйця до фарбування. Для цього заздалегідь дістаньте грохотку з холодильника, хай полежить при кімнатній температурі. Потім яйця гарненько промийте - фарба краще і рівніше ляже.

Приготуйте барвник. Для цього в невелику каструльку налийте води і додайте 1 ст.л. оцту. Далі, в залежності від потрібного відтінку, додайте будь-які з наступних інгредієнтів: - Пелюстки фіалки - для фіолетового цвета-- 5 ст.л. кава - для коричневого оттенка-- 2 ст.л. куркуми або порізані апельсин, морква - додадуть яйцям желтізну-- журавлина - рожевий цвет-- листя шпинату або кропиви - світло-зелений-- цибулиння - темно-оранжевий-- листя червоної капусти - додадуть синій оттенок-- нарізана буряк - для червоного кольору.

Час варіння яєць залежить від того, наскільки інтенсивний відтінок вам потрібен. Десять хвилин - для ніжного кольору, тридцять - для насиченого. Деякі природні барвники вимагають більш довгої обробки шкаралупи. Приміром, у відварі шпинату або фіалки яйця потрібно залишити на добу.

Крім шкаралупи, можна забарвити і білок яйця. Для цього голкою проткніть шкаралупу в декількох місцях. Зваріть в кожному з перерахованих вище відварів. Можете закип'ятити в каструлі суміш з міцної заварки, гвоздики і кориці. Яйце в такому випадку вийде ароматним.

Щоб приготувати розписні яйця, прикладіть до шкаралупи листок петрушки або кінзи. Міцно притисніть і оберніть яйце капроном. Зауважте у вузлик і занурте в барвний відвар. Також можна мокрі яйця обваляти в рисі, загорнути в капрон і пофарбувати. Вийдуть крашанки в цяточку. Смужок на шкаралупі можна домогтися за допомогою гумок для грошей. Обмотайте ними яйця, пофарбуйте, а потім зніміть.

Пофарбовані яйця можна намазати клеєм і обваляти в дрібній крупі. Наприклад, в манці.

Після того, як крашанки обсохнуть, не забудьте натерти їх рослинною олією - для блиску.