ЯК доглядати за чавунним посудом з покриттям :: Квартира і дача

Незважаючи на старовинне походження, посуд із чавуну досі не втратила своєї популярності. Вона універсальна, довговічна і володіє надійними характеристиками міцності. Висока теплоємність матеріалу дозволяє посуді довго зберігати тепло, рівномірно розподіляючи його по масивним стінок.

Вам знадобиться

- рідкий миючий засіб-- м'яка губка- - рослинна олія-- вода.

Інструкція

Чавунний посуд з емалевим покриттям призначена для гасіння і смаження на будь-яких варильних поверхнях і типах плит. Зовнішня поверхня посуду покрита чорною або кольоровою стеклоемалью. Внутрішня - антипригарной безгрунтовой матовою стеклоемалью.

Завдяки гігієнічному і високоміцному стеклоемалевим покриттю, посуд при нагріванні не виділяє шкідливих речовин і не вступає у взаємодію з харчовими продуктами. Щоб посуд служила довго, використовуйте її за призначенням та дотримуйтесь нескладні правила експлуатації.

Нову емальований посуд перед використанням вимийте з рідким милом і ретельно промийте. Таку начиння, на відміну від простої чавунного посуду без покриття, допустимо мити в посудомийній машині. Перед цим прочитайте рекомендації виробника в інструкції або на упаковці.

Виріб, покрите емаллю, змастіть перед використанням маслом, нагрійте до 100оС і трохи прожарити. Оскільки емаль може зіпсуватися від занадто високих температур, не перегрівайте посуд. Також уникайте різкого охолодження і механічних пошкоджень шару емалі. Якщо це все-таки відбудеться, утримайтеся від подальшого вживання її в господарстві. Справа в тому, що на місці відколу емаль буде відділятися і опинятися в їжі, а чавун під нею почне іржавіти.

Мийте емальоване виріб не відразу після приготування їжі, а через деякий час. Не використовуйте для миття чавунних виробів агресивні за своїм хімічним складом, абразивні миючі засоби та матеріали. При готуванні користуйтеся дерев'яними або полімерними інструментами. Упевнитися в тому, що виробник допускає використання металевих предметів, можна, уважно прочитавши інструкцію, прикладену до виробу.

Слідкуйте, щоб діаметр дна емальованого посуду дорівнював або перевищував діаметр нагрівального ділянки плити. Язики полум'я повинні стосуватися дна начиння і не потрапляти на її стінки. Це дозволить їжі НЕ пригорати, а посуді - не перегріватися.

Щоб легко видалити пригорілі залишки їжі, додайте у воду трохи миючого засобу і нагрійте цю суміш в чавунному посуді протягом декількох хвилин. Потім просто вимийте посуд губкою, обполосніть і просушіть.