ПОСУД для мікрохвильової печі

Посуд, виготовлений з склоподібної кераміки або термостійкого скла, вважається оптимальним варіантом для мікрохвильової печі. Такий посуд придатна для використання в різних температурних режимах. Можна купити стеклокерамическую посуд з феритовим покриттям, тоді страв буде забезпечено створення приємною скоринки.

Для використання в мікрохвильовці придатні майже всі види фаянсової і фарфорового посуду. Звичайна скляний посуд теж підійде для таких цілей, але тільки, якщо вона зроблена з досить товстого скла.

Глинна і керамічний посуд - відмінний варіант для приготування їжі в мікрохвильовій печі. Тільки на такому посуді повинні бути відсутніми тріщини і відколи. Ще вона повинна бути покрита глазур'ю лише із зовнішнього боку або ж глазуровка зовсім має бути відсутня.

Відсутність декоративних елементів з «золоченням», «сріблення» та іншим металізованим напиленням - обов'язкова умова для всієї посуду. Адже таке напилення може призвести до іскроутворення.

Ще в СВЧ-печах допускається використання посуду з термостійкого пластику (поліпропілену або поліаміду), на такому посуді зазвичай стоїть позначка «термостійкість до 140 ° С». Але не радимо використовувати подібну посуд у комбінованих микроволновках, тобто в тих, де температура при включенні деяких режимів може досягати більше великих позначок.

Паперова та картонна посуд годиться для швидкого прогрівання їжі, пергаментний (промаслена) папір виступає в якості прокладок при розігріві продуктів, їх розморожування.

Іноді в мікрохвильовій печі використовують одноразові алюмінієві ємності і фольгу, от тільки висота посуду не повинна перевищувати 3 сантиметри, а фольгою прикривають місця продуктів, які швидко підгорає. Тут треба знати, що не можна покривати алюмінієм все блюдо, адже він не пропускає мікрохвилі! А ще прослідкуйте, щоб алюмінієва упаковка зі стінками камери не стикалася ніде, а то ви отримаєте справжній феєрверк електричних розрядів.