Який коктейль можна зробити з куантро

Як це часто буває, точний рецепт і секрет виробництва лікеру ось вже більше ста років тримаються в таємниці. Імовірно, висушену цедру апельсинів замочують у спирті, після чого починається процес дистиляції. Апельсини для приготування «Куантро» вирощуються в Іспанії, Бразилії та на Гаїті. Сам по собі лікер п'ється як аперитив, при цьому до нього подають лимон або лайм. Незважаючи на вкрай високий вміст спирту, лікер має м'який вишуканим смаком з ледве помітним трав'яним відтінком. Що стосується коктейлів, до складу яких входить знаменитий лікер, то їх створено незліченну безліч. Тому неможливо уявити собі бар, в якому не була б знаменита коричнева пляшка класичного «Куантро». Лікер входить до складу таких знаменитих коктейлів, як «Дайкірі», «Маргарита», «Б-52», «Космополітен» і багатьох інших. Для приготування «Дайкірі» вам знадобляться: 30 мл лікеру «Куантро», 45 мл рому «Бакарді», 30 мл полуничного лікеру, 15 мл цукрового сиропу, 20 мл лимонного соку, 10 ягід суниці, Колота лід. Змішайте інгредієнти в блендері, і перелийте в спеціальний келих для коктейлів («Дайкірі» подають в харікейн). Для «Маргарити» вам потрібні: 7 частин текіли «Blanco», 4 частини «Куантро», 3 частини лаймового соку, 1 частина цукрового сиропу (за бажанням), Сіль, Колота лід. Змішайте інгредієнти в шейкере- вмочити келих обідком в лаймовий сік, а потім в сіль. Влити коктейль і прикрасити шматочком лайма, вивалених в цукрі. Для коктейлю Б-52 вам необхідно по 20 мл лікарів «Куантро», «Калуа» і «Бейліз». У лікерну чарку акуратно влийте спочатку «Калуа», потім «Бейліз» (щоб шари не змішувалися, вливайте лікер повільно, на тильній стороні ложки), і, нарешті, «Куантро». Верхній шар - підпалити. Нарешті, для приготування «Космополітен» вам знадобляться: 20 мл «Куантро», 30 мл журавлинною горілки «Фінляндія», Сік половинки лимона. Змішайте інгредієнти в шейкері і вилийте в охолоджений келих для мартіні. Прикрасьте спіралькою апельсинової цедри.