Слабоалкогольні коктейлі для спекотної погоди

Інгредієнти:

- вода, 2 л-

- цукор, 200 г-

- лимон, 3 шт-

- родзинки, 250 г.

Зріжте з лимонів шкірку, намагаючись не зачіпати м'якоть. Покладіть 2 з них у велику вогнетривку каструлю, додайте цукор і залийте все киплячою водою. Ретельно перемішайте доти, поки весь цукор не розчиниться. Потім накрийте кришкою і остудіть.

Видавіть в миску сік ще одного лимона і додайте перетертий родзинки. Потім перелийте отриману суміш у великий глек і потримайте нектар в ньому 3-4 дні, час від часу помішуючи.

Розлийте суміш по пляшках, закупорьте і поставте в холодильник. Як тільки уельський нектар охолоне, його можна подавати гостям. Зберігати його можна в холодильнику близько 2 тижнів.

Куба Лібре

Інгредієнти:

- світлий ром, 45 мл-

- кола, 120 мл-

- лайм, 1/3 шт-

- лід.

Високий келих заповніть льодом на дві третини, налийте світлий ром і колу. Потім додайте 30 мл соку лайма. Прикрасьте келих часточкою лайма.

«Ширлі Темпл»

Інгредієнти:

- імбирний ель, 470 мл-

- апельсиновий сік, 240 мл-

- гренадин, 70 мл-

- лід.

Охолодіть келих, а потім наповніть його льодом на дві третини. Залийте лід апельсиновим соком, потім імбирним елем і додайте Гренадіни. Прикрасьте келих вишенькою і часточкою лимона.

Японська туфелька

Інгредієнти:

- куантро (апельсиновий лікер), 30 мл-

- Мідорі (динний лікер), 30 мл-

- лимон, 1 шт-

- диня, 1 долька-

- лід.

Налийте в шейкер з льодом куантро і Мідорі, видавіть сік одного лимона і ретельно струсіть. Перелийте в келих через дрібне сито. Прикрасьте маленької часточкою дині. Завдяки яскравому кольору і ніжному смаку цей коктейль запам'ятається гостям надовго.