ЯК скласти договір з рестораном на банкетне обслуговування :: Відпочинок та свята

При організації будь-якого заходу в ресторані, навіть невеликого, договір краще підписати не пізніше ніж ви внесете перший платіж. У документі потрібно прописати всі умови, щоб надалі уникнути розчарувань і непередбачених витрат.

Інструкція

У більшості ресторанів є свій типовий варіант договору. Візьміть його з собою для вивчення вдома або попросіть вислати вам в електронному вигляді.

Якщо мова йде про корпоративне банкеті - зверніться до юристів вашої компанії для внесення змін і правок. Якщо ж це приватний захід - випишіть для себе ті пункти, які обов'язково повинні бути присутніми в договорі.

Зверніть увагу на порядок і строки внесення платежів. Зазвичай захід оплачується в два-три етапи. Початковий платіж вноситься для гарантії бронювання дати, як правило він не повертається, якщо скасування заходу відбувається з ініціативи замовника. Деякі ресторани встановлюють терміни, пізніше яких передоплата не повертається. У будь-якому випадку, намагайтеся вносити мінімально можливий початковий платіж.

Пропишіть вартість меню на одного гостя і можливість зміни ціни або кількості страв на цю суму. Також обов'язково попросіть вказати мінімальну суму замовлення, в тому випадку, якщо кількість гостей раптом зменшиться. Чи будуть входити в мінімальну суму всі додаткові платежі (відсоток за обслуговування, оренда) або тільки меню.

Якщо ресторан дозволяє приносити замовнику свій алкоголь, потрібно обов'язково вказати це в наступному формулюванні: «Замовник має право принести на захід алкоголь будь-яких найменувань в будь-якій кількості, без сплати додаткових зборів». Якщо існує «корковий збір», То його суму також треба вказати (за одного гостя або за одну пляшку).

Подивіться, щоб були вказані суми всіх додаткових платежів: оренди обладнання (якщо є), погодинної оренди після 23:00, відсотка за обслуговування. Якщо відсоток за обслуговування стягується окремо, уточніть, скільки офіціантів будуть працювати на заході.

Перевірте, чи не накладаються Чи на замовника додаткові штрафи при односторонньому розірванні договору і при недотриманні термінів і порядку оплати.

Запитайте, яку відповідальність несе ресторан при скасуванні заходи з вини виконавця. Зазвичай про це в договорі скромно замовчується.

Меню і план розміщення столів можна оформити пізніше в якості додатків до договору. Перевірте, щоб на договорі і всіх додатках стояла печатка організації. При внесенні оплати готівкою обов'язково зберігайте чеки.