1-1,5 літра знежиреного або 1% -го кефіру випити за 5-6 прийомів через рівні проміжки часу. У розвантажувальний кефірний день обсяг випивається води повинен досягати не менше 1,5-2 літрів.
4 рази на день спожити по 100 г 0% -го або 1% -го сиру з пшеничними висівками (1-2 чайні ложки). Можна готувати з сиру запіканки з фруктами, сухофруктами або овочами або 500 г нежирного сиру з двома склянками кефіру з'їсти в п'ять прийомів.
Денне меню включає в себе 6 склянок теплого молока і 350 гр. відвареного м'яса (риби), 50-60 гр овочів. Багато хто робить змішаний розвантажувальний день на основі яблук і кефіру.
1,2-1,8 кг овочів (крім картоплі) в будь-якій кулінарній обробці з'їсти за 6 прийомів.
Для овочевого дня підійде салат "Щітка", який чудово очищає організм. Готується він так: на крупній тертці або в комбайні подрібнюється капуста, сира буряк і моркву (у рівних пропорціях). Додається зелень, часник, заправляється все лимонним соком.
За день потрібно з'їсти 1,5 кг свіжих помідорів, розділивши на 4 частини.
З'їсти по 100 г несолоної риби з гарніром (будь-які овочі, крім картоплі, бажано - капуста, огірки, помідори) 5 разів на день. Протягом дня пити відвар шипшини.
400 г нежирного м'яса (краще всього віддати перевагу курку і індичку, бажано не вживати в цей день жирні сорти м'яса - свинину, баранину) зварити без солі, розділити на 4 порції і вживати з овочевим гарніром (150-300 г). Можна включити в денний меню квашену капусту, кава з молоком.
5 разів на день можна їсти по 140 г вівсяної каші (на воді). Можна також вжити 1-2 склянки чаю або відвару шипшини. Можна додати в кашу невелику кількість фруктів, переважно зелені яблука.
По 80 г сметани 20% жирності 5 разів на день і 1-2 склянки відвару шипшини. При бажанні додайте до сметані трохи свіжих ягід або фруктів. Дозволяється випити 2 склянки кави з молоком.
1,5 кг свіжих огірків розділити на 5 прийомів їжі-на вечерю додатково з'їсти 50 г відвареного м'яса (або відварене яйце), випити склянку несолодкого чаю (відвару шипшини).
1,5-2 кг сирих яблук вжити в 5 прийомів їжі. Необхідно випивати не менше 2 л води в день. Дозволений зелений чай. За бажанням можна 0,5 кг яблук запекти з медом і корицею.