Дієта для підвищення гемоглобіну

Що таке гемоглобін

Гемоглобін - це железосодержащий білок. Зв'язуючись з червоними кров'яними тільцями, він переносить кисень, насичуючи їм всі тканини й органи. При нестачі заліза концентрація гемоглобіну в крові знижується, і він вже не здатний забезпечувати в повному обсязі всі потреби організму. Таке захворювання називається анемія.

Нормальний рівень гемоглобіну - 120-140 г / л у жінок і 130-160 г / л у чоловіків.

Що потрібно їсти, щоб підняти гемоглобін

Для того щоб підвищити рівень заліза природним шляхом, необхідно правильно харчуватися. Вчені з'ясували, що найкраще цей елемент засвоюється з тваринної їжі. Обов'язково включіть у ваш раціон яловичину (цей вид найбільш багатий залізом, втім, будуть корисні і інші види м'яса), а також субпродукти: легені, нирки і, особливо печінку. А ось риба не надто допоможе підвищити рівень заліза в організмі. Куди корисніше буде налягати на морепродукти: креветки, молюски, а також чорну ікру.

Під час дієти для підняття рівня гемоглобіну намагайтеся пити більше рідини. Бажано робити пару ковтків кожні 30-40 хвилин.

Хоча залізо засвоюється з рослинної їжі гірше, ніж з продуктів тваринного походження, тим не менш у сподіваються на підвищення свого рівня гемоглобіну вона повинна бути на столі. Вельми багаті залізом бобові - сочевиця, квасоля, горох, соя і боби. Принесе організму користь хліб з житнього або пшеничного борошна. З каш найкориснішою виявиться гречана. Якщо ви дотримуєтеся дієти для підняття гемоглобіну, стежте за тим, щоб цей гарнір з'являвся у вас на столі кілька разів на тиждень.

Фрукти і овочі також допоможуть заповнити недолік заліза. Намагайтеся якомога частіше вживати яблука, шпинат, буряк, моркву, цвітну капусту, банани. Рекордсменом же за змістом необхідного для вас мікроелемента є гранат. Корисні будуть і зернятка граната, і сік. З ягід залізо містять суниця, малина, смородина, шипшина.

Якщо ви вегетаріанець і не вживаєте м'ясо, то, крім збагачення раціону залізовмісними продуктами рослинного походження, вам необхідно приймати і залізовмісні препарати, призначені лікарем.

Тонкощі дієти

Слід дотримуватися деякі нюанси під час дієти, які дозволять вам оздоровити організм. Вживайте якомога більше вітаміну С, можна разом з продуктами, що володіють його підвищеним вмістом, а можна у вигляді вітамінних комплексів. А от від кальцію і кальційсодержащей їжі краще відмовитися. Тимчасово перестаньте пити молоко, їсти сметану, йогурти, сир або принаймні обмежте їх кількість. Також варто замінити чай і каву трав'яними відварами.