Курка в мультиварці

Курка в мультиварці - дієтичне блюдо в режимі «Гасіння»

Для гасіння в мультиварки підійдуть самі різні частини курки - грудки, ніжки, стегенця. З грудок вийде більш дієтичне блюдо, з жирних стегенець - поживне. Для приготування вам знадобиться:

- курка (1 кг);
- часник (3 зубчики);
- соєвий соус (2 ст.л.);
- мед (1 ст.л.);
- приправи, сіль, червоний перець (за смаком).

Щоб м'ясо вийшло смачним і швидше приготувалося, курку потрібно замаринувати. Крильцям достатньо 10-15 хвилин, ніжкам і грудкам - до півтори години. Приготуйте маринад із соєвого соусу, меду, приправ і часнику, і натріть їм птицю. Мед допоможе утворитися рум'яної скоринки і додасть курці неповторний аромат.

Курка в мультиварці виходить дуже соковитою завдяки тому, що всередині каструлі протягом приготування зберігається достатня кількість пари.

Після того, як птах замаринувалася, перекладіть шматочки в мультиварку і додайте склянку води. Увімкніть прилад в режимі «Гасіння». До речі, одночасно можна приготувати рис на гарнір. У цьому випадку порядок дій іншої. Спочатку висипаєте в каструлю мультиварки 1 склянку промитого рису і додаєте 2 склянки води. Зверху, на ємність для приготування на пару, викладайте курку. Птах вийде більш дієтичної, а рис просочиться капає зверху соком.

Курячі котлети з грибами - рецепт для мультиварки

Мультиварка - прилад універсальний, в ньому можна не тільки гасити, але і запікати і смажити. Тому спосіб приготування котлет може бути будь-хто. Для фаршу вам знадобиться:

- курка - філе (1 кг);
- цибуля (1 шт.);
- гриби - печериці (200 г);
- яйце (1 шт.);
- борошно (1 ст.л.);
- спеції, сіль (за смаком).

В курячі котлети можна додати не тільки гриби, але і яйце, і рис. Щоб вони були більш дієтичними, замість пшеничного борошна візьміть житнє.

Прокрутіть філе через м'ясорубку, там же подрібніть гриби і цибулю. Перемішайте, додавши яйце, борошно, спеції і сіль. Сформуйте котлети. Якщо плануєте їх смажити - обваляйте в сухарях. Помістіть їх в мультиварку і включіть потрібний режим. Через 30-40 хвилин блюдо буде готово. У режимах «Жарка» або «Випічка» не забудьте додати в каструлю мультиварки трохи олії і через 10 хвилин після початку приготування перевернути котлети.