ЯК приготувати гарбузове варення :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Гарбузове варення готується за півтори години. Складного тут нічого немає - зате вийде смачна заготівля, яка точно порадує вас і ваших домочадців!

Вам знадобиться

Нам потрібно:
1. м'якоть дині - 1 кілограм;
2. цукор - 1,5 кілограма;
3. вода - 640 мілілітрів;
4. кислота лимонна - 0,6 грам.

Інструкція

Приступимо. Спочатку відберіть не до кінця дозріли гарбуза, промийте їх, поділіть на частини, відокремте м'якоть від насіння, очистіть від шкірки, поріжте на кубики, опустіть їх на п'ять хвилин в окріп - тільки вони не повинні розваритися! Потім відкиньте їх в друшляк, остудіть, дайте воді стекти.

Залийте бланшований часточки гарбуза гарячим сиропом з цукру і води, уварити на помірному вогні - гарбузові часточки мають стати прозорими.

Під кінець готування додайте невелику кількість лимонної кислоти.

Розкладіть готове гарбузове варення по банках і закатати.