5 рецептів канапе

Канапе представляють із себе маленькі бутерброди різноманітної форми (трикутної, круглої, у вигляді серця), діаметром до 4 см. В якості основи може виступати хліб або печиво. Зазвичай їх насаджують на дерев'яні шпажки.
5 рецептів канапе
Вам знадобиться
  • Для канапе з креветками:
  • - хлібці - 10 шт .;
  • - авокадо;
  • - відварні креветки (великі) - 10 шт .;
  • - лимонний сік.
  • Для канапе з куркою:
  • - білий (пшеничний) хліб - 100 гр .;
  • - м'ясо курчати - 50 гр .;
  • - майонез - 50 гр .;
  • - мова - 50 гр .;
  • - вершкове масло - 30 гр .;
  • - гірчиця - 20 гр.
  • Для канапе з ікрою:
  • - білий (пшеничний) хліб - 100 гр .;
  • - сьомга - 70 гр .;
  • - вершкове масло - 50 гр .;
  • - червона ікра - 20 гр .;
  • - філе оселедця - 20 гр .;
  • - хрін - 10 гр.
  • - зелень.
  • Для овочевих канапе:
  • - білий (пшеничний) хліб - 100 гр .;
  • - помідори - 2 шт .;
  • - зелений салат;
  • - майонез - 50 гр .;
  • - огірок;
  • - маслини.
  • Для канапе з бужениною:
  • - білий (пшеничний) хліб - 100 гр .;
  • - буженина - 60 гр .;
  • - шинка - 60 гр .;
  • - майонез - 30 гр .;
  • - огірок (свіжий або маринований) - 1 шт .;
  • - солодкий перець - 1 шт .;
  • - кріп або петрушка (зелень).
Інструкція
1
Канапе з креветками.
Розрізаємо авокадо на 10 скибочок. Збираємо канапе в наступній послідовності: хлібець - авокадо - креветка. Збризгуємо все лимонним соком. Закріплюємо за допомогою шпажки або зубочистки.
2
Канапе з куркою.
Нарізаємо хліб на невеликі скибочки товщиною до 0.8 мм. Змащуємо їх сумішшю з майонезу і гірчиці. Кладемо зверху шматочки мови, на нього - дрібно нарубану курку або куряче суфле. Прикрашаємо зеленню.
3
Канапе з ікрою.


Змащуємо шматочки хліба вершковим маслом, далі викладаємо шматочки сьомги і оселедця, зверху - ложку ікри. Прикрашаємо зеленню.
4
Овочеве канапе.
Змащуємо хліб майонезом. На нього кладемо листочки салату, потім по кружечку огірка та помідора, на шпажку нанизуємо маслину і закріплюємо їй овочі.
5
Канапе з бужениною
Викладаємо на змащене майонезом хліб тонко порізану буженину, зверху - шинку, далі - огірок і перець. Закріплюємо шпажками і прикрашаємо зеленню.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!