Льодяники на паличці, такі як колись продавалися на вулицях з лотків, можна приготувати в домашніх умовах, причому процес приготування цих ласощів з далекого дитинства не відніме у вас багато часу.
Вам знадобиться
- Цукровий пісок 120 гр;
- Натуральний сік (краще всього морквяний) 20 мл;
- Вода 20 мл;
- Оцет 9% (можна взяти червоний винний) 2год. ложки;
- Цукрові олівці, мак і кунжут для декору;
- Шпажки для шашлику;
- Спеціальні форми (можна скористатися звичайним папером для випічки);
- Будь-яке масло для змащування форм.
Інструкція
У каструлю всипати цукровий пісок, влити оцет, сік і воду, ретельно все перемішати і поставити на вогонь. Біля плити вам доведеться провести приблизно 20 хвилин, протягом цього часу цукор повинен повністю уваритися і перетворитися на карамель золотисто-коричневого кольору. Карамель не варто помішувати ложкою, якщо в якомусь місці вона починає темніти, потрібно просто нахилити каструльку так, щоб її вміст змішалося. До стану кипіння карамель доводити не можна.
Поки сироп поступово перетворюється на карамель, підготуйте формочки для майбутніх льодяників, а саме, ретельно змастіть кожну форму зсередини будь-яким рослинним маслом. Якщо це не зробити, льодяники прилипнуть до форм і дістати їх звідти буде вельми проблематично.
Акуратно вилийте льодяникову масу у формочки або на пекарський пергамент, після чого вставте в кожен льодяник шпажку або зубочистку і дайте застигнути. Найкраще помістити льодяники в холодильник.
Куди віддати непотрібний одяг
Як намалювати колодязь
Як вибрати ковзани для дитини
Які професії точно потрібні сьогодні
Як в Opera зробити домашню сторінку
Куди здати плаття
Як кріпити збройовий сейф