1
Очистіть часник. Дуже дрібно наріжте зелень. Змішайте інгредієнти і трохи розітріть в ступці, щоб змішалися аромати часнику і зелені. Змішайте часникову масу з сіллю.
2
У товстолобика відріжте плавці, видаліть голову. Рибу почистіть і випатрати. Ретельно промийте тушку зовні і всередині. Уздовж хребта зробіть надріз і відокремте філе товстолобика.
Вам знадобиться
- - 1 тушка товстолобика;
- - борошно;
- - 2 яйця;
- - головка часнику;
- -1 пучок зелені (кріп і петрушка);
- - рослинне масло;
- - сіль.
Інструкція
Очистіть часник. Дуже дрібно наріжте зелень. Змішайте інгредієнти і трохи розітріть в ступці, щоб змішалися аромати часнику і зелені. Змішайте часникову масу з сіллю.
У товстолобика відріжте плавці, видаліть голову. Рибу почистіть і випатрати. Ретельно промийте тушку зовні і всередині. Уздовж хребта зробіть надріз і відокремте філе товстолобика. Розріжте його на порційні шматочки шириною 3-5 см, потім обмажте кожен часниковою масою і залиште промаринуватися в холодильник на пару годин.
У миску насипте борошно для панірування. В окремому посуді стільком людям 2 яйця. Підготовлені та замариновані шматки товстолобика обваляйте в борошні, потім умочіть у збиті яйця і обсмажте на сковороді з товстим дном в попередньо розігрітій олії з обох боків до появи золотистої рум'яної скоринки. Як гарнір до смачного жаренному товстолобика подайте відварну або запечену в духовці картоплю.
Куди віддати непотрібний одяг
Як намалювати колодязь
Як вибрати ковзани для дитини
Які професії точно потрібні сьогодні
Як в Opera зробити домашню сторінку
Куди здати плаття
Як кріпити збройовий сейф