Íàâ³òü êðóïíó ñòàðó ùóêó ìîæíà ïðèãîòóâàòè ñìà÷íî, õî÷à ³ñíóº äóìêà, ùî ó íå¿ ì'ÿñî æîðñòêå ³ ïàõíå òâàííþ. Äîñèòü âèòðèìàòè ¿¿ â ìàðèíàä³ ³ ïîñìàæèòè â êëÿð³.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- - 1 ùóêà- - 1-2 ÿéöÿ-- ëèìîí- - áîðîøíî-- ìàñëî ðàñò³òåëüíîå- - ìàñëî îë³âêîâîå- - ñîëü- - ñïåö³¿ çà âèáîðîì.
²íñòðóêö³ÿ
Ùóêó ïî÷èñò³òü ³ âèìèéòå. Ïîò³ì ðîçð³æòå ¿é ÷åðåâöå ³ âèäàë³òü íóòðîù³, â³äð³æòå ãîëîâó ³ ïëàâíèêè. Ùå ðàç âèìèéòå ³ âèòð³òü â³ä çàéâî¿ âîëîãè. Ðîçä³ë³òü òóøêó ðèáè íà ïîðö³¿. Âèäàâ³òü ñ³ê ç ëèìîíà, çì³øàéòå éîãî ç³ ñïåö³ÿìè, äîäàéòå îëèâêîâó îë³þ. Âè ìîæåòå âèáðàòè ñïåö³¿ íà ñâ³é ñìàê. Íàòð³òü øìàòêè ùóêè ñ³ëëþ ³ ìàðèíàäîì, çàãîðí³òü â õàð÷îâó ïë³âêó ³ ïîñòàâòå â õîëîäèëüíèê íà 30 õâèëèí.
Êîëè ùóêà ïðîìàðèíóºòüñÿ, ïðèãîòóéòå êëÿð. Äëÿ öüîãî ðîçáèéòå â ìèñêó ÿéöÿ, äîäàéòå áîðîøíî, ñ³ëü ³ òðîõè âîäè. Çáèéòå äî êîíñèñòåíö³¿ ñìåòàíè.
Íàãð³éòå ñêîâîðîäó ç âåëèêîþ ê³ëüê³ñòþ ñîíÿøíèêîâî¿ î볿. Îïóñêàéòå ïî ÷åðç³ øìàòêè ùóêè â êëÿð ³ âèêëàäàéòå íà ñêîâîðîäó. Ñë³äêóéòå, ùîá ìàñëî ïîêðèâàëî øìàòêè ðèáè ïîâí³ñòþ. Îáñìàæòå ç îáîõ áîê³â äî ðóì'ÿíî¿ ñêîðèíêè.
ßê âèçíà÷èòè ñòðóêòóðó âèðîáíèöòâà
ßê ïîçáóòèñÿ â³ä íàëüîòó â âàíí³é
ßê íå âëàøòóâàòè ñêàíäàë ÷îëîâ³êîâ³
ßê ïîäîðîæóâàòè àâòîñòîïîì?
ßê ïîäèâèòèñÿ øâèäê³ñòü ç'ºäíàííÿ
ßê ñïåêòè ðîìîâó áàáêó
ßê øâèäêî â³ë³êóâàò³ íåæèòü