Ó âàñ º ùóêà, à âè íå çíàºòå, ÿê ¿¿ ïðèãîòóâàòè ñìà÷íî? Õî÷åòüñÿ ÷îãîñü á³ëüø íåçâè÷àéíîãî, í³æ ïðîñòî ñìàæåíà ðèáà. Òàê çàïå÷³òü ùóêó â äóõîâö³ ó ôîëüç³, âè íå ïîøêîäóºòå âèòðà÷åíîãî ÷àñó. Òàêå áëþäî íå ñîðîìíî ïîñòàâèòè ³ íà ñâÿòêîâèé ñò³ë, çâè÷àéíî, ÿêùî êðàñèâî îôîðìèòè.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- - ùóêà;
- - ëèìîí;
- - ñïåö³¿ íà âèá³ð;
- - ñìåòàíà;
- - ñ³ëü ³ ïåðåöü;
- - çåëåíü.
²íñòðóêö³ÿ
Ïî÷èñò³òü ùóêó, ÿê ³ áóäü-ÿêó ³íøó ðèáó, - çñêðåáåòå ëóñêó, â³äð³æòå ïëàâíèêè ³ çÿáðà, ïîïàòðàºòå. Âèìèéòå õîëîäíîþ âîäîþ, âèòð³òü ³ íàòð³òü ñïåö³ÿìè çà øê³ðö³ ³ âñåðåäèí³ ÷åðåâöÿ òåæ. Äóæå ñìà÷íî âèõîäèòü ç êîð³àíäðîì, ÷åáðåöåì ÷è ðîçìàðèíîì. Îáîâ'ÿçêîâî ïîñîë³òü ³ ïîïåð÷³òü çà ñìàêîì. Ïîò³ì çáðèçí³òü ëèìîííèì ñîêîì.
Âñåðåäèíó ùóêè ìîæíà ïîêëàñòè ê³ëüêà ñêèáî÷îê ëèìîíà. À ñàìó òóøêó îáìàçàòè ñìåòàíîþ àáî ïðîñòî ïîëèòè îëèâêîâîþ î볺þ. Çàãîðí³òü ùóêó ó ôîëüãó ³ çàï³êàéòå â ïðîãð³ò³é äóõîâö³. Ìàéæå ïåðåä ãîòîâí³ñòþ ðîçãîðí³òü ôîëüãó ³ çàïå÷³òü äî ñêîðèíî÷êè íà ðèá³.
Ïåðåêëàä³òü çàïå÷åíó ùóêó íà âåëèêó ïîäîâæåíó òàð³ëêó, ïðèêðàñüòå êðàñèâî îâî÷àìè ³ çåëåííþ, ÷àñòî÷êàìè ëèìîíà, ÿãîäàìè æóðàâëèíè ³ òàê äàë³. ² ïîäàâàéòå.