ßê ïðèãîòóâàòè ùóêó íà ìàíãàë³

Çàçâè÷àé íà ìàíãàë³ ãîòóþòü ì'ÿñî - øàøëèê. ²íîä³ çàï³êàþòü îâî÷³ òà ðèáó, ùî òåæ ñìà÷íî. Ñïðîáóéòå ïðèãîòóâàòè ùóêó íà ìàíãàë³. ßêùî ¿¿ ñïî÷àòêó çàìàðèíóâàòè, âîíà áóäå ïðîñòî ÷óäîâîþ. Âàì òî÷íî ñïîäîáàºòüñÿ.
ßê ïðèãîòóâàòè ùóêó íà ìàíãàë³
Âàì çíàäîáèòüñÿ
  • - ùóêà;
  • - ðîñëèííå ìàñëî;
  • - òîìàòíà ïàñòà ÷è êåò÷óï;
  • - ëèìîí;
  • - ïðÿíîù³, ñ³ëü ³ ïåðåöü;
  • - çåëåíü ïåòðóøêè;
  • - ôîëüãà.
²íñòðóêö³ÿ


1
Êðàùå çàï³êàòè íà ìàíãàë³ ùóêó, ÿêó ùîéíî âï³éìàëè. ßêùî âàì ïîùàñòèëî ³ òàêà ðèáà º, ïî÷èñò³òü ¿¿. Äëÿ öüîãî ïîñêîáëèòå ëóñêó òóïèì íîæåì. Çàçâè÷àé ó ñâ³æîñï³éìàíî¿ ðèáè âîíà â³ääàëÿºòüñÿ äóæå ëåãêî. Ïîò³ì îáïîëîñí³òü ùóêó â³ä ïðèëèïëèõ ëóñî÷îê ³ â³äð³æòå ïëàâö³, õî÷à ìîæíà öå é íå ðîáèòè. Êîìó ÿê ïîäîáàºòüñÿ. Âèïàòðàéòå ùóêó, ãîëîâó íå â³äð³çàéòå.
2
Çðîá³òü ê³ëüêà íàäð³ç³â ïî ñïèíö³ ³ íàòð³òü òóøêó ñ³ëëþ, ïåðöåì ³ ïðÿíîùàìè, ÿê³ âèáèðàéòå ïî âàøèì ñìàêîâèì óïîäîáàííÿì. Âèäàâ³òü ñ³ê ç ëèìîíà, çì³øàéòå ç ðîñëèííèì ìàñëîì ³ ïîëèéòå ùóêó. Îáåðí³òü ðèáó õàð÷îâîþ ïë³âêîþ ³ çàëèøòå ìàðèíóâàòèñÿ íà 30 õâèëèí.
3
Äî ìîìåíòó ïðèãîòóâàííÿ ùóêè íà ìàíãàë³ â³í âæå ïîâèíåí áóòè ç ãàðÿ÷èì âóã³ëëÿì. Çí³ì³òü õàð÷îâó ïë³âêó ç ïðîìàðèíóâàòèñÿ ðèáè. Âè áóäåòå çàï³êàòè ùóêó ó ôîëüç³. Öå íàáàãàòî êðàùå, òîìó ùî ðèáà âèéäå ñîêîâèòîþ ³ àðîìàòíîþ, õî÷à ³ áåç õðóñòêî¿ ñêîðèíêè.
4
Ïîêëàä³òü ùóêó íà ôîëüãó. Îáìàæòå êåò÷óïîì àáî òîìàòíîþ ïàñòîþ, ìîæíà äîäàòè ã³ð÷èö³, àëå öå íà ëþáèòåëÿ. Ïîð³æòå çåëåíü ïåòðóøêè ³ ïîñèïòå ¿é òóøêó. Çàãîðí³òü êðà¿ ôîëüãè ³ ïî÷èíàéòå çàï³êàòè ùóêó íà ìàíãàë³, ïîêëàâøè íà ðåø³òêó. Íå çàáóäüòå ïåðåâåðíóòè ê³ëüêà ðàç³â. Çí³ì³òü ôîëüãó ³ íàñîëîäæóéòåñÿ ñìà÷íîþ àðîìàòíîþ ðèáîþ.

Óâàãà, ò³ëüêè ÑÜÎÃÎÄͲ!