Часникові креветки - страва з французької кухні. Ідеальним доповненням до пікантним морепродуктів стане спеціальний соус, який французи називають "прованський майонез".
Вам знадобиться
- - 2 невеликих помідора (краще в'ялених);
- - чорний мелений перець;
- - базилік;
- - 60 г маслин (без кісточок);
- - 1 кг креветок;
- - вершкове масло;
- - сік 1 лимона;
- - сіль;
- - петрушка;
- - перець чилі;
- - часник.
Інструкція
В першу чергу приготуйте соус. Для цього змішайте подрібнені в'ялені помідори, базилік і маслини (можна замінити оливками).
Для приготування страви знадобляться креветки без панцирів. Хвостики ретельно промийте і видаліть кишкову вену. Креветки ретельно перемішайте з сіллю і чорним меленим перцем, обсмажте до появи золотистої скоринки на оливковій олії.
Вершкове масло розтопіть в окремій ємності, додайте подрібнений перець чилі, часник, базилік, зелень петрушки і сік лимона.
Креветки викладіть на тарілку, заправте пряним вершковим маслом. Окремо викладіть майонезну суміш. Прикрасити часникові креветки можна зеленню або листочками м'яти.
Як складати спальник
Що таке Вардавар
Як позбутися синдрому сором'язливого сечового міхура (Парурезіса)
Що таке смартфон Facebook
Як вимолити прощення у коханого
Як одягаються хіпстери
Випічка на швидку руку